在潮汕，“无鸡不成宴”，可见鸡肉在我们这的美食谱里，所占的分量有多重。 而潮汕人之所以这么爱吃鸡，是因为我们这里土鸡资源丰富嘛，我是不相信的啦~ 其实，是我们这里吃鸡吃法多样：白切鸡、油炸鸡腿、盐焗鸡翅……还有我特别爱的这个做法——肉卷！
寇雪蓬寇雪蓬准备食材 嫩姜，小米椒，大蒜子，油，盐，糖，生抽，老抽。 步骤一 首先把嫩姜切成薄片，越薄越好，然后放进碗里，加一勺盐，用手抓匀腌制两个小时左右(这一步是为了杀出姜里的水分)。 步骤二 起锅烧油，放入切好的小米椒和大蒜子，小火煸炒至出香味。
封健【青豆虾仁】原料：鲜虾、新鲜青豆子（也叫四季豆） 制作：大虾去皮，用牙签挑去虾线，清洗干净备用；把青豆子放入锅中焯熟后捞起；锅中热油，加入大蒜末和小米椒圈煸香后，放入处理好的虾仁，翻炒至变色后，加入少许生抽和盐调味，最后倒入青豆子，拌炒均匀即可。
公羊凡瑞我非常喜欢喝浓汤，比如排骨藕汤、鸡汤等等，所以这次做的鱼头的思路也是以“熬汤”为主。 【原料】大头鱼（或其它淡水鱼）一条、姜一块第一步——去腥 鱼肉的腥味主要来源于肌纤维中的肌间膜，把买回来的大鱼头里面的黑色膜撕下来清洗干净，鱼鳞也尽量刮干净，这样处理过的鱼，做出来的汤汁才会清爽不油腻。
童新燕虾皮是非常好的食材，富含蛋白质和矿物质，特别是海虾本身的鲜味加上虾皮的咸香，无论是炒菜还是做馅都是非常好吃的。 虾皮皮脆而嫩，味道十分鲜美，是日常生活中的美味佳品。那么如何做出一道美味的虾皮菜肴呢？今天分享一个简单快手又特别美味的虾皮做法。
濮阳敏阳首先，一定要选好豆子！ 我平时买红豆都喜欢买这种带棱角的，看着挺好看的，其实口感也很好，煮起来也很容易熟透。 千万不要买这种圆溜溜的，虽然可能很好吃，但是很费功夫，很难煮熟。 而且最好买这种没有杂质，颜色暗红的红豆。要是买到这种淡红色的，建议大家不要买了，有可能是被染色了的。
吴禹翰在阜阳，说到粉，必然提到颍州中学旁的金寨路。这里聚集了大批的阜阳人，也隐藏了一家好吃的店——王记酱猪蹄（原金家老店） 。这家店面不大，非常低调，门口也没有招牌，如果不注意的话很容易错过。但是！进去后你会发现里面有超多人的！ 他们家主要是卖下饭菜和粉。粉有汤粉、焖粉两种。价格分别是7元和8元。
利玲怡我做的辣酱，是之前在美食节目上看过的做法，试过之后发现非常的好吃，分享给你们！食材：新鲜红辣椒500g、蒜1头、姜2-3片、生抽2汤匙（30ml）、老抽1茶匙（5ml）、白砂糖1汤匙（15g）、白酒1汤匙（15ml） 做法：1. 先将红辣椒洗净沥干水分，去掉辣椒蒂和辣椒籽，再把大蒜切成薄片；姜切丝。
钮鹤芙虎奶参炖猪肺，用虎奶参30克、猪肺200克，加水1000毫升，用火炖熟，调味后食用。适用于慢性支气管炎、咳嗽痰稠、支气管扩张、咯血及肺功能减退等病症。对肺源性心脏病患者尤其有痰多、胸闷等症状者，也极有益处。
姜阳子中医认为，人的发、面、目、口四关同居上焦，其气血是由心主血脉，脾统运化、肺司呼吸而充养。人过中年以后，机体气血日渐不足，内脏功能开始减退。枸杞子入肝、肾、脾经，禀天之阳气，怀地之膏沃，能养肝益血，滋肾壮阳，健脾升清，既具补虚功能，又有抗病能力。
鄂宁驰海马是我国传统的名贵中药材，味道鲜美，营养极其丰富，有补肾壮阳，活血消肿，化瘀止痛，益精兴阳，促进人体组织生长等多种功能。《本草纲目拾遗》指出：“海马有补肾壮阳，治血瘕之功”。《本草求原》中记载：“海马能补命门相火，助阳道，起阳萎”。
虞粲不宜与藜芦同用灵芝不能和藜芦一起服用，二者合用会发生相反的副作用，降低治疗功效。服用灵芝时不可喝酒，喝酒会阻碍药效发挥，影响灵芝的吸收，降低灵芝的保健功效。患有过敏症者，不可服用灵芝。灵芝内含丰富高分子多糖体，过敏体质的人服用后，容易诱发皮肤过敏疾病，影响身体健康。
俞菲雯红薯，又叫地瓜、红苕、山芋，是我国传统的的食药两用食物，既可当主食，也可当菜吃。秋冬来临，红薯愈加的芳香甜软，又因为红薯的营养保健成分之高，在一些地区甚至被称为“第二燕窝”。 但你是否知道，普通红薯与紫薯的功效是不同的。紫薯和红薯功效不同：普通红薯红薯有白心和红心的，白心的比较甜，红心的比较粉。
郭钰鉴性味：甘、咸，凉。归经：肺、胃、肝经。抑菌：对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等有抑制作用。祛痰止咳：含酸性黏液质，有刺激呼吸道膜腺体分泌，稀释痰液，便于咳出，而有祛痰止咳作用，用于感冒咳嗽、百日咳、慢性气管炎等。
蓝贤智莲藕山药猪蹄汤具有养血通乳、润肤养颜、补脾益肾的功效，主治产后缺乳者。猪蹄3只，莲藕400克，山药300克，葱白7根，生姜1块，精盐5小匙，料酒2小匙，味精1/2小匙。
盛灿灿五指毛桃有补肺、化痰止咳、健脾祛湿、舒筋活络和强壮的功效。鸡脚中含有大量 collagen 及 amino-acids ，能增强皮肤、血管、骨和结缔组织的强度、韧度及润滑程度。因此，常吃鸡脚，能使皮肤光滑美丽，头发乌黑有光泽。五指毛桃和鸡脚两者合炖，功效更佳。
包梦芮润肺止咳 黄芋头味甘、辛，性平，入胃、脾经；具有润肺止咳、健脾止泻、清热解毒之功效；主治脾虚腹泻、肺热咳嗽、高热抽搐、痈疽疖肿等病症。中医理论 黄芋头鲜品捣烂敷患处，可治肿毒、疮疖、烫伤、蛇咬伤。
徐昭雪黄鳝粥具有非常强的滋补作用，还具有一定的止血作用，能够去湿，对于湿气重，吃海鲜后经常拉肚子的人，具有非常好的预防作用。同时黄鳝粥对于身体虚弱、食欲不振的人群非常适合，经常食用黄鳝粥能够改善体质、强身健体。特别是对于高血压患者来说，经常食用黄鳝粥，还具有一定的降低血压，辅助治疗高血压的作用。
凤之声九芝草作为一种菊科植物，是南方一些民间地区使用较普遍的土特产中草药和民间茶饮植物。九芝草味甘、淡，性平，具有清热祛湿、舒肝消滞、活血调经等功效。可用来治疗肝胃不和、脘腹痛、消化不良、咳嗽、月经不调、白带、风湿关节疼痛。
桂姬家百合味甘、苦，性微寒。归肺、心经。有养阴润肺，清心安神之功。主治阴虚久咳、痰中带血；热病后期，余热未清、虚烦惊悸、失眠多梦及精神恍惚等。方中生地，滋阴清热、清肺生津、养血滋肝，配合百合以增强润肺止咳之效。冰糖，生津润燥，清痰火，亦能增强百合润肺化痰之功。
邓世进