柚子什么季节好吃？
柚子，属柑橘类植物，是芸香科柚树的果实。原产于中国的南方，主要在福建、湖南、广东、四川等地栽培较多。 柚子味道清香爽口，酸甜适宜，富含营养，可食部分达73%以上，除含有维生素C、胡萝卜素、蛋白质和氨基酸等人体需要的营养物质外，还含有类固醇、脂肪酸、黄酮类物质和天然叶酸，以及钙、镁、铁、锌、铜、锰等多种微量元素。 对人体健康有着极大的益处，被医学界誉为“保健水果”、“良药佳果”。 那么，你知道怎样挑选好吃的柚子吗？
1、看外形 挑柚子就跟挑西瓜一样，要挑形状匀称的。一般好的柚子，看起来形状会比较均匀且整齐。 好的柚子颜色也比较鲜艳，呈淡绿黄色；表面看起来比较光滑，没有斑点和损伤；个头比较大，重量一般在2-2.5斤左右。
2、掂重量 同样大小个头的柚子，越重的越好。如果个头一样大，就选择比较重的那个。因为重一点的柚子，水分就比较充足。（注意：不要选择外表看上去很重的柚子，可能表皮非常薄，这样容易剥皮）。
3、捏硬度 用指甲掐一下柚子的外皮，如果能很轻松地掐进去，说明柚子比较嫩而且水分比较足；如果很难掐动，说明柚子比较老或者成熟了，水分较少。但如果是刚采摘的青柚子，就不能用这个方法判断了。因为它表面的果皮很厚而且很有韧性，手指甲很难掐进。
4、揉表皮 如果用手轻轻揉捏柚子的表面，感觉不是很光滑，有一定的粗糙感，就说明这柚子较新鲜；反之，摸起来很光滑就不新鲜啦。 但如果太光滑也不一定是假的！
5、摇一摇 拿一个柚子，用手指敲一下，如果有明显的空洞声音，就说明这个柚子果肉已经空了，不新鲜咯~ 但有的空洞可能是由于自然生长导致的，并非全部空心。对于这种情况，可以拨开表皮看一看，如果没有黄色的果肉，那就是新鲜好柚子咯~~