花生的果仁有什么作用？
花生的果仁不仅可以食用，还可以入药。
古医经记载：花生的果仁味甘、性平，入肾、脾经，有醒脾和胃、润肠化痰、滋养补益、清咽止痒、镇静安神的作用。可治疗反胃、呕吐、咽喉肿痛、头发黄、白发早生，还可利尿、催乳。现代医学研究表明，花生果仁含有丰富的脂肪和蛋白质及人体所需12种氨基酸和钙、磷、铁等营养成分，还有生物活性物质，与一般油料相比，其营养价值高出很多，因此有人称花生果仁为“长生果”、“长寿果”。
有病的人多吃花生果仁，可起到良好的食疗作用。据《药性考》记述，花生果仁“悦脾和胃，润肠化痰，滋养补益”；《医林纂要》中云：花生果仁“和脾润肠，安胃止呕”；《本草拾遗》中说，花生果仁“煮食之，治反胃、消黄、利大肠”；《纲目拾遗》中记述，花生果仁“悦脾和胃、润肠化痰、治产后少乳，兼能止呕逆”；《随息居饮食谱》也说“花生治产后少乳，兼能润肺止咳”。此外，临床观察还发现，多吃花生果仁能降低胆固醇和甘油三脂，防止血管硬化。