油焖大虾、油焖尖椒，油焖春笋、油焖茄子都知道吧！今天教你做油焖山药（超简单） 准备食材：鲜山药300g 红辣椒1个 绿辣椒1个 大蒜3瓣 调料：植物油2勺 老抽半勺 生抽1勺 食盐适量 白糖少许 白胡椒粉少许 水淀粉适量 清水500ml 做法： 第一步：
訾玉甫訾玉甫作为一个广东人，很负责的告诉您，好吃的！ 以前我不怎么吃黑豆，觉得黑乎乎的不好看也不是那么美味。 后来接触了中医养生后了解到黑色食物的好处，慢慢开始吃。 现在几乎每个月都会买一斤左右的黑豆，自己熬豆沙。
尉优玲作为一个湖南人，在超市看到这种瓜的时候很疑惑这是什么口味的西瓜 然后还真的有人买，买回来切片看着颜色还挺漂亮，粉粉嫩嫩的。
酆伟曼选择香蕉，主要看三点！ 先看果形，尽量选择形状较直的香蕉，这种香蕉新鲜成熟度较好； 再看表皮颜色，自然生长的香蕉，表皮呈紫红色，而表皮颜色发青的香蕉则是人工催熟的，口感较差； 最后用手捏一下，选择表面光滑且富有弹性的香蕉，这样的香蕉比较新鲜。 除了这三点，还有一点也很重要——看产地！
陶少煜这个我就有发言权了，我老家是沿海的，经常捕捞鱼，加工鱼。 首先把鳕鱼处理干净，切成段状，用盐腌一下，大概三四天吧，这个取决于鱼肉的多少和容器的大小。然后用平底锅煎一下，两面金黄就可以啦。然后准备葱姜蒜辣椒等配料下锅爆香后，加入醋、酱油、糖、味精等调料就可以了，味道好极了，你不妨试一试！
隗怡佳我家做鱼一般是用油炸的，外面那层脆脆的薄皮特别好吃！但是这样做得出来的鱼比较干，不够软嫩。其实把做法稍作修改就能做出软嫩好吃的鱼肉啦～ 用油很重要哦~我一般用黄油来煎炸鱼肉，黄油的脂肪含量较高，做出来的食物口感细腻爽滑；如果用普通植物油来做，可能会比较硬。
焦建云我推荐你用铸铁锅来煎肉！ 我最近真的爱上用铸铁锅来做饭，实在太好用了，尤其是适合冬天，吃完一顿暖暖的，身体充满幸福感~ 铸铁的保温效果很好，而且锅盖可以完全盖上，不会像用电饭煲一样有蒸汽水残留。内壁也很光滑，容易清洗。 最重要的是，用这个锅来做肉，完全不担心会糊底！
岑翔飞不请自来，作为一个地地道道的北方人，饺子简直是再家常不过了，虽然叫法不同（在南方可能叫蒸饺）但包饺子的过程却是大同小异的。记得小时候奶奶包的饺子是最好吃的，每次吃完饭奶奶都会给我们煮上一锅饺子，煮熟后我们一个个都吃得满嘴流油。后来长大了，去了外地上大学，也就很少吃到奶奶做的饺子了。
唐革琳这个我可有发言权了，作为在醴陵生活了20多年的重庆人，对炒粉可谓情有独钟。 先说下我吃过的较正宗的炒粉店吧。
通琮镳作为一个在河源客家人，我觉得我很有资格回答这个问题。 之前一直以为鱼片粥是沿海城市的特色，毕竟那里海鲜多啊~没想到在我们这客家山区也有！
袁煜阳“肉中人参”白菜和“素中之荤”豆腐搭配一起，这锅汤真好喝！ 食材准备 ： 老豆腐、白菜、生姜、香葱、盐、鸡精、食用油1.老豆腐切成大小合适的块状； 2.白菜叶子清洗干净后，用刮刀将菜梗和菜叶分开，分别切成寸段； 3.生姜切片、葱白切段、葱绿葱花分开；4.锅中加油，油温烧至5成热的时候，
仇善永推荐一个简单快手又特别美味的做法，一定要试试哦！ 准备食材：青瓜一条、大蒜六瓣、辣椒干两个、香兰叶两根（没有可不放）、虾米少量（可以不放）、花生油少量、盐适量、糖少许。制作步骤： 1.青瓜去皮切厚片。香兰（又名兰花）叶洗净切碎；蒜头拍扁去掉外皮剁成末；香辣花生拍碎备用。
冯至烨之前在云南丽江吃过，觉得味道一般般。 最近在杭州大厦附近发现了一家韩国烧烤店，号称是首家韩国烤马肉专门店，好奇怪的名字，于是想着来试试。这家店的装修就是标准韩流风格啊，墙上的图画，门口的迎宾女孩，以及桌上的蜡烛和菜单，让人一下子就入戏了！
咸依萱作为一个在陕西呆了四年，吃过无数粉面的人，可以很负责的告诉你， 最好吃的粉面永远是你刚刚出摊还没卖完的！ 最好吃的粉面永远是你刚刚出屉还热乎的！ 我也不知道为什么，可能这就是热乎气儿的魔力吧……1、西安凉皮儿别的地方叫凉皮，但是在西安都叫凉皮儿，而且是两字儿分开叫的。
阮泽森【酱香鸭块】【原料】鸭腿2个、豆瓣酱100ml、生抽30ml、老抽15ml、料酒适量、白糖5g、八角、桂皮、香叶适量。【制作流程】第一步：准备食材。第二步：鸭腿洗净，剁成小块。（有骨刀更好）第三步：冷水入锅，加入两片姜，少许料酒去腥。水开后，撇去浮沫。第四步：捞出备用。
易琪佳我是四川人，很喜欢吃莴苣（我们那里叫莴笋）。但是外面卖的莴苣都有些苦，而且都很粗壮，我不是很爱吃。于是我就想自己弄点莴苣吃。正好我奶奶会包一种芥菜饺子，就用这种饺子的方法做了个芥菜味的莴苣饺子，味道确实不错。 下面介绍一下做法：1.先把500g的莴苣去皮洗干净，然后用刀剁成细末。
束岚霞春天是吃春卷的季节啊，可是现在好冷的...之前在东北的时候，春天也是冷飕飕的，但是不妨碍吃刚包好的热腾腾的春卷呀！ 买一大盆土豆丝儿，少抹点儿醋和辣椒油之类的调料，包在春卷皮里，蘸着小米椒泡的水吃。外酥脆，里软嫩，味道酸辣脆香，一口咬下去就超棒！不过说到凉了的春卷，那应该是夏天的事儿了。
梅明德把虾清洗干净，控干水分备用 准备好姜蒜，小米椒和香葱，切成细末 锅中放油烧热，放入姜蒜辣椒爆香。加入豆瓣酱一起炒出红油。 (不喜欢吃辣的可以不放小米椒和豆瓣酱)倒入虾快速翻炒至变色，加入料酒生抽继续翻炒大概2分钟左右，加入适量盐和糖调味，再次翻炒均匀即可出锅啦！
桓梓帆如果一定要我选一个跟美食相似的，那大概就是爱情了。 虽然吃的东西都是物质，但美食带来的幸福感不是可以用物质来衡量，或者说可以完全用物质来满足的。
佟淼涵“撅嘴”是南方对人鱼牙齿的形状描述，因为鱼牙上翘，看起来像撅着的嘴巴一样，所以叫“撅嘴鱼”或“撅嘴鲢鱼”（其实非鲢属鱼类也有）。这玩意儿在长江中上游各地都比较常见，算是比较普通的淡水鱼。由于这个形状比较独特，所以一般很难认错。
孙可欣