首先，我们要知道什么是生抽、什么是老抽 一般我们说的“酱油”实际上是指酿造酱油（又称佐餐酱油），是用黄豆或者黑豆为主要原料，经发酵酿造而成。 根据颜色可分为：酱油、生抽、老抽。 从味道上又可以分为：咸酱油、甜酱油。但主要区别在于其中的盐含量多少。
毛琪萱毛琪萱在南方，有一道传统名菜叫做“豉汁蒸排骨”，可以说是蒸排骨的代表作了，这道菜做起来其实也很简单，将腌制好的小排放在碗上蒸就可以了。但想要做好吃，还是有很多讲究的。
巢红星西湖醋鱼最好吃的地方，当然是“湖滨28”！“湖滨28”其实是“老沙锅饭店”的别名，因为位于西湖边第二十八家园而得名。1985年开张，是家民营饭馆，老板姓沙，所以刚开始的时候菜价便宜到惊人——比如糖醋排骨只要两块五一盘，西湖醋鱼两条才二十元……要知道这可是杭州最有名的两个菜呀！
禄婉之@兔子不吃草 关于兔的食谱已经写了好多，我在这就简单说一说怎样做才好吃~ 首先，要做美味的兔就要从选兔开始。市场上售卖的兔大部分都是兔养殖场批量养殖的皮糙肉厚的獭兔，用来做烹饪原料不太合适。我们要做美味好吃的兔就应该选择野生的肉兔。那么如何判断是不是野生兔呢？第一，看脚趾。
于威涵作为一个广东人，我吃过很多牌子的南乳，个人最喜欢的是“李锦记”的南乳汁（不是辣酱） ，味道咸鲜适中，用来蒸鱼或者做肉菜都很不错。 不过我吃的李锦记南乳都是淘宝买的，最近我在京东上发现一个卖李锦记南乳的官方自营店了！
罗新武作为一个河北人，我从小就很爱吃西红柿（虽然别人不爱吃）。小时候也没少做西红柿相关的美食。 首先推荐一个超级简单，又特别美味的做法——凉拌西红柿。 准备几个熟透的西红柿、一勺白糖和少许香菜。在盆里混合均匀，就可以上桌了。这道菜的特点是，酸甜可口、生津开胃、营养美味！
孙爱23333 最近怎么都是这个问题。。。昨天刚刚吃了牛杂面。超好吃的！ 准备材料： 宽面条 (我吃的生面条，超市买的，煮好以后吃起来有点嚼劲)、 葱花、香菜、蒜泥（可以不吃）、豆瓣酱、老干妈（可不放）、剁辣椒、豆豉、生抽、老抽、醋、白糖、花椒粉、芝麻油。
曾菀阳“喝”是西餐礼仪中非常重要的一个部分，在餐厅里，人们通常会拿着咖啡壶自行加注咖啡。 但西点的杯子里可没有这么方便的咖啡壶哦~那西点师又是如何为客人加注甜酒呢？ 答案就在今天这个视频里！ 想学就马上戳我视频看看吧～ 另外再附上两份超好吃的黄汁食谱！
席军伟2、锅内烧热后，放入少许油烧至五成热，将切好的姜蒜沫放入锅中爆香；3、把泡好的海带丝放入锅中翻炒几下，加入盐、生抽、醋和鸡精调味；4、炒熟后关火，出锅前撒入葱花增香。
溥瑞哲首先，我分享下我做这道美食的经历 前些时候买了袋新鲜香菇和虾回来，准备做一道鲜菇焖虾，顺便给宝贝补补蛋白质，维生素啥，反正平时她也不爱吃蔬菜，正好可以一起解决了。 先把食材处理好哦 鲜香菇去根，洗净备用。 大虾去除虾线，然后用清水冲洗干净备用。 起锅烧油，放入葱段、姜片和八角爆香。
石轩奇我吃过不少蛋酥，但记忆里让我念念不忘的，还是小时候爸爸买的那个牌子，已经停产了，叫“海欣”牌的蛋酥，淡黄色的大块蛋酥，表面有一层芝麻，味道香甜酥脆，一口下去就融化在唇齿之间的美味，真的让人难以忘怀 于是我又找了好久好久，终于又找到了这个海欣蛋酥，已经买回来了，等待我爸爸的检验，
严稼若一.食材猪大肠500g、生抽15ml、老抽5ml、白酒15ml、桂皮2块、八角1个、姜3片。 二.做法 做桂花肠，猪大肠的处理是第一步，也是最重要的一步。买回来的猪大肠放在清水里浸出血水。 然后捞出沥干水份。 锅里放半锅清水，加入八角2个、桂皮2块，然后倒入一些料酒或者白酒去腥。
堵若桐1.首先我们要把买来的新鲜芋子清洗干净，放入锅中蒸煮。 （注意：一定要把芋子蒸得软糯透熟） 2.然后把蒸熟的芋子放在盆中冷却后，放进冰箱冷冻至结成块状。 （如果第一次做，可以少量试试，以免放多了不好控制味道）3.接下来就是最关键的一步了！也是这个步骤使得凉糕口感不同。
蒲顺谦20个月+的宝宝，尝试过很多次豆腐的做法，从最简单的蒸豆腐开始 食材准备：内酯豆腐、猪肉馅、香菇、鸡蛋液1.内脂豆腐倒扣在盘子中，用刀轻轻地划开表面，方便入味；2.肉馅加鸡蛋、淀粉、生抽、老抽和葱花搅拌上劲，填进豆腐里，均匀铺一层香菇片在上面3.水开后，小火蒸15分钟左右即可 小朋友很爱吃，
司空嘉萱糖醋口味 材料：鲈鱼（或者多宝鱼、鲶鱼），鸡蛋一个，葱适量，姜适量，料酒适量，白糖两勺，陈醋四勺，老抽少许，生抽少许，淀粉适量 做法： 1.新鲜的鲈鱼杀好清洗干净，尤其是肚子里那层黑膜一定要去干净，不然有腥味；两边腮撕掉洗净(也可以不撕)；鱼肉用盐、料酒腌制15分钟左右；2.取一碗，
涂诗琳糖醋排骨 食材准备：小排500g、料酒2勺、香葱1棵、生姜1块、八角3个、花椒适量、桂皮1段、香叶3片、酱油2勺、老抽数滴、白糖3勺、陈醋4勺、清水5碗；制作过程： 1.小排冷水浸泡出血水，冲洗干净后控干水分。
区采梓大豆与淡菜都是高蛋白、低脂肪食物，所含的氨基酸含量接近人体，易被人体吸收，可增强机体免疫力，美容、保健、延缓衰老。冬菇有抗癌、降胆固醇作用，党参、黄芪能补气，生姜可调味，有温中散寒作用。此汤有补气、抗癌、减肥美肤、美容保健、延缓衰老作用。适用人群：一般人均可食用。
仰玥旭血节草具有小叶植物之王之称。它含有18种氨基酸以及丰富的硒、锗、锌微量元素和人体所需的维生素、香豆精、原儿茶酸等活性成分。有极高的药用、食用价值。具有滋肾补肾、疏肝解郁、健脾和胃、化痰止咳、补血、活血化淤、抗病毒及免疫等广泛的药理作用鲜品还可外敷于毒蛇和恶疮。
邬启帼玫瑰味甘微苦、性温，入肝、脾经，有活血调经、化瘀散结之功。《本草经疏》记载：“玫瑰，行血中之气药也。行气以和血，和血以止痛……”红糖味甘、性温，归肺、脾经，有温中益气、舒肝暖胃、缓解疲劳之功。《名医别录》曰其“生津液、止汗”。
祖梦璐洋葱是制作红油不可缺少的原料，用来调味增色，一般选择紫皮的细洋葱，紫皮洋葱更容易出味。制作方法也很简单，首先把洋葱切成丝，在红油晾制的过程中，把洋葱丝放入其中浸泡2-3天，滤渣即可。
乐浩俊