2015年做外卖的那段时间，我做过不少口味的牛腩煲，最出名的要属花生酱牛腩和麻辣牛腩。 这两种做法其实不太适合拿来做菜馆的，因为太特色了，但很适合小酒馆或者外卖。
焦胺岽焦胺岽炒着吃是最佳吃法，荤素搭配营养美味！ 首先要说的呢，就是里脊肉了，这个可是公认最嫩的猪肉部位了，用来做糖醋里脊、菠萝咕咾肉的绝对首选。用油炸熟之后，配上酸甜味的汤汁，一口咬下去，那可真是外酥里嫩，回味无穷啊 有喜欢重口味的小伙伴吗？
国传硒肠粉的酱汁决定一盘肠粉是否好吃的最重要因素，好的酱汁必须满足三个要求：1、颜色：红亮诱人（不能发黑）；2、香味：浓郁扑鼻（不能太淡）；3、状态：细腻润滑（不能有颗粒感），挂壁均匀（不能有大泡）。 影响酱汁好坏的因素有很多，原料的选择、刀工、火候、调料的添加以及拌制的手法都有关系。
席显1、凉拌鱿鱼 材料：鲜鱿鱼200g，芹菜300g，酱油2汤匙（30ml），豆瓣酱1茶匙（5克），香油1茶匙（5ml） 做法： ①将鱿鱼洗净后切成细丝。锅中倒入清水烧热后，放入鱿鱼丝焯一下，然后捞出沥干。②把芹菜洗净去叶，然后用沸水焯一下，也沥出备用。
璩飞黄清炖羊肉做法简单，营养丰富，但是有人做的清炖羊肉味道却很一般，其实做清炖羊肉也是有讲究的，今天我来给大家分享一下正确做法。 准备的食材有：新鲜羊肉、胡萝卜、葱姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒。 1.买回来的羊肉放清水中浸泡出血水，中途多换几次水，直至水变清澈，将羊肉捞出沥干水分备用。
邵立虎首先，白菜一定要选紧实的，老的或水分少的白菜，口感会差很多 菜帮和菜叶要分开放，因为菜帮熟得比较快，不容易烂；而菜叶相对来说容易熟一些。
慎振宇个人觉得最正宗的葫芦鸡应该在西安的回民街里吃，而且最好吃的应该是贾三灌汤包旁边的葫芦鸡店（具体名字不记得了） 进去后点三个葫芦鸡，加一份米饭，大概30左右，超级好吃！皮酥肉嫩，味道微甜，骨头里面都是带血的，而且血还是流动的！（划重点！
李浩泽1.选择走地鸡（土鸡），鸡的肉质比较紧实，搭配青椒或者尖椒都特别好。 2.把鸡肉切成块状，放在盆中加入少许盐、生抽、老抽、姜丝腌制30分钟左右入味。3.开火热锅，倒入食用油，油热后加入小米椒和蒜头爆香。
干桐桃1.红洋葱炒肉 材料： 猪肉，红洋葱，青辣椒，红辣椒，姜，蒜，生抽，老抽，盐，生粉。 做法： a.猪肉洗净切片用盐、生抽、老抽腌制片刻； b.红洋葱去皮切滚刀块儿，辣椒去籽切块儿，姜蒜切片备用； c.炒锅热油，放入姜蒜片爆香，加入肉片炒至变色盛出； d.锅烧热油后，放入洋葱和辣椒大火爆炒，
韦升县作为一个在海南上学的山西人，每次回山西总会给亲朋好友带上特产，其中就有很火的芒果干。 要说最好吃的芒果干，那还得是海口的！ 在海南大学城北门门口有很多卖果干的店铺，价格都比超市里便宜很多！因为水果特别便宜所以果干的价格也不贵，一斤大概也就二十几块钱的样子。
梁琪官香菇、平菇适量，鸡蛋2~3个 辅料：葱花、剁椒、生抽、老抽少许、白糖、麻油具体做法 1.香菇去根，平菇洗静切块。2.两个鸡蛋打散，加入白糖和少许生抽搅拌均匀备用。3.锅中烧水，把切好的香菇与平菇倒入沸水中焯一下。（为了去除草酸和杂质）4.另起锅，锅里放少许食用油，将剁辣椒放入锅内煸炒几下。
鲍恒阳作为一个天津人，早晨最幸福的事莫过于吃一碗煎饼果子了。 煎饼果子之所以好吃是因为里面是有“门道”的！首先，你要选一个不错的摊子，好摊子的标准有两个：第一是干净，第二是饼皮薄且脆（薄而不烂）。
池慧楼作为一个地地道道的山西人，对粗粮可以说是情有独钟了。 以前总是吃自己做的玉米面馒头，白面馒头什么的。偶尔买一个玉米饼子或者烤地瓜。 虽然外面也有卖杂粮的，不过不是很多见，买来的杂粮口感也不怎么好。（可能是我要求的太苛刻了哈哈哈） 自从买了这个紫米面包后，我对杂粮的味道有了全新的认识。
焦智君以前在天津上学的时候，宿舍有个哥们是汉中的。 有一天下雨，不能出远门玩，他给我们带来了一袋子的热面皮。 当时我们都不认识，然后他拿出一个碗，放了葱花、辣椒、醋和芝麻酱，然后用开水冲泡并不断搅拌，等到水变凉一些后，把面皮放在里面搅散，然后就可以吃了。 我们几个异口同声的赞叹味道好极啦！
麦妍希西餐厅吃牛排，主要吃的是氛围和环境，毕竟西餐厅是“吃个气氛”的地方嘛！ 所以要想用比较划算的价格在西餐厅里吃到味道好的牛排，就要选择那些经常搞活动的店，或者选那种刚开业不长时间的新店（新店的菜品会有试运营期的折扣活动，甚至可能全场菜金8.5折）…… 这样就能以更少的开销换取到更高的满足感。
寿佳俊我吃过最好吃的小白虾，是老家特产，在长江里头抓的。 具体是什么地方的特产我忘了，毕竟离开家乡好多年了。只记得小白虾炒鸡蛋是最常见的吃法。把小白虾用淡盐水清洗干净，锅里烧油，葱姜蒜爆香之后，倒入小白虾炒熟加入食盐和葱花，也可以打一个鸡蛋进去，炒熟了就可以出锅了。自己烧的菜味道就是香啊！
南芙玥谢邀 作为一个在西点烘焙行业混了多年的职业烘焙师，这个问题简直是在挑衅好吗！！ 先摆结论，甜品制作的核心就在于对温度和时间精准的把控（糖和油脂的溶化温度与时间、水分蒸发的温度与时间、乳化状态的形成与破坏等等）。掌握了这个核心，做甜品就简单多了吗！！那为什么还有那么多人做不好呢？！
晁英洲这个我可有发言权了，作为一个在卤菜行业混了20多年的老人，吃过全国各地几百上千种的卤味，可以很负责任的告诉你，最好吃的卤味就在你身边，可能你自己没发现而已！ 为什么这么说呢？
双冯君作为一个地地道道的盐城人，之前从来不吃这种糕点… 后来因为工作原因来到苏州，发现很多苏州同事都爱吃这种糕点！
乐伯遒谢邀~ 作为一个在蛋塔和布丁之间纠结了多年的吃货……这个问题太适合我回答了！（虽然可能没有什么人看过我的回答，哈哈） 以前在星巴克兼职的时候，负责蛋塔和芝士蛋糕，其实最辛苦的是做布丁，因为要蒸啊…还要保证每份蒸得刚刚好…可是客人总是以为我们是不是偷工减料了啊或者为什么那么慢啊…其实真没有！真的！
谭星辉