麻辣香锅鸡食材准备：锅烧鸡1只 蒜苗50克 青椒1个 红椒1个，八角2个 桂皮1块 香叶3片，火锅底料30克 豆瓣酱1勺 生抽2勺 鸡精2克 白糖3克 料酒2勺制作步骤：1、准备所有需要的食材。2、锅烧鸡剁成小块 洗净沥干备用。3、将所有香料准备好。4、青红椒切块 蒜苗切段 备用。
嵇梦露嵇梦露其实，食醋中醋酸含量一般为4-6%，加到高温的菜肴中，醋酸在高温下易挥发，只会有少量的醋酸溶解于汤中，对油有软化分散作用，菜下肚后，醋酸很快被人体吸收，醋酸进入人体后最终代谢产物为二氧化碳和水，无任何毒性；而醋进入人体后，可参与人体的正常代谢，也没有任何毒副作用，因此烹调或凉拌菜放点醋，
厍露紫想要炸出来的鸡块更好吃，更酥脆，我们要注意以下3点：第1点，一定要把鸡块里面的血水清洗干净，可以用清水多抓洗几遍，最好再用生姜片浸泡20分钟以上。第2点，泡好的鸡块一定要提前用料酒，姜丝，葱段，胡椒粉，食盐给鸡块充分地腌制入味，使鸡块的内部提前入味，更加容易成熟。
空芝鸿红枣枸杞绿豆红薯粥具有去湿清热，清热补血的功效，经常食用对一些体质虚弱、营养不良的症状都有一定改善的功效。红枣枸杞绿豆红薯粥的制法，我们首先要将30克的绿豆，40克的粳米，洗净后沥干水分备用，再取来两个红薯削皮切丁，然后将所有准备好的食材一次性放入豆浆机中。
史芪甄一、根茎类这类蔬菜包括萝卜、胡萝卜、马铃薯、藕和芋头等，以淀粉含量较多而见长，所含的淀粉数量甚至超过大米、面粉等，能为人体提供较丰富的糖类，此外还含有丰富的食物纤维及一些微量元素。其中胡萝卜还以其富含维生素A而著称。这类蔬菜以生食者为宜，如切丝或切片蘸酱油和醋等。
虞澄柯经研究表明，花生芽的蛋白质、维生素C和可溶性糖含量显著地增加，分别比花生仁高1.4、5.1和17.4倍，而脂肪含量则低于花生仁；花生芽的微量元素，如钙、磷、镁、锌、硒的含量也明显高于花生仁。因此，花生芽具有花生之精华的美称。花生芽既可生吃也可熟食，生吃脆嫩鲜美、甘甜清香，熟食清鲜爽口、柔美甘香。
石花雨鸡精一般适合于汤类菜肴，用在蛋炒饭上感觉口感有些怪。鸡蛋本身就含有大量鲜味物质，而且蛋炒饭往往是凉了更好吃，所以个人认为没必要放鸡精，会喧宾夺主。可以放适量的味精，会使米饭更滑。
龚靖洲中医认为，山药味甘、性平，入脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，可用于治疗脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、消渴等症，又因其性质平和，食用后人体无任何不良反应或副作用，且可食用可药用，是治病、养生、美容的优秀食材和药材。
林裕炳生板栗性寒，熟板栗性平且味甘。经常食用，可养胃健脾，补肾强筋。1、板栗中含有50%的碳水化合物，是维持神经，心脏正常功能的主要因素，可促进神经传导的效能，消除人的疲劳。2、板栗有补脾健胃的作用，中老年人秋季经常食用板栗，，对于预防心血管疾病非常有益，还可以抗肿瘤、抗炎症、抗菌。
温莹中医认为肉桂具有补火助阳、引火归元、散寒止痛、活血通经等作用。《本草纲目》中有记载“益肾，暖腰膝，温肌肉，偏劳，阴痹，生肌，补虚，固齿，治耳聋，止痛，通血脉，利关节……”但值得注意的是，肉桂味甘辛大热，只适用于命门火衰、形寒肢冷者，且只宜用于短期小剂量使用。
乌梦慧乌鸡含有牡砺因子和墨角藻甙，可以辅助抑制癌症，延缓衰老，乌鸡中含有的丰富的黑色素还有一定的美容功效。同时乌鸡的蛋白质、脂肪等营养成分都有利于人体的消化吸收，比普通鸡肉更容易吸收。
湛志铭冬寒菜性味甘苦平无毒，功能清热解毒，止咳祛痰。用于上呼吸道感染，支气管炎，扁桃体炎都有显着疗效。冬寒菜有抗癌之功，内含异硫氰酸苄酯、苄基异硫氰酸酯等芳香族异硫氰酸酯成分，有明显的抑癌、抗癌作用。
公冶茜璇家常鱼是一道以鱼为主要食材制作的美食，此菜成品成枣红色、肉质鲜嫩、味道咸鲜、家常味浓郁、微辣、咸鲜适口，是老少皆宜的一道美食。家庭式烹调，往往不及饭店有水准，加上各种调味料、香料未必都能备全，但只要稍加注意，还是可以尽量做得入味而有档次。在处理鱼形上，可以以整齐划一的块状代替整条烹制，调料尽量精简。
鄂瑶明1、释迦果含有蛋白质和脂肪，且含量是香蕉的1.2倍，而且其脂肪含量是水果里面非常少的。2、释迦果含有多种维生素，比如，维生素C、维生素A、维生素E以及B族维生素。3、释迦果可清热润肺，利尿通便，解毒等功效，而且非常适合消化功能差的老人和小孩吃，对于体质虚弱的人可补胃。
束诗桐紫草没有去痘功效。有人拿紫草来治疗痤疮等皮肤疾病，这其实没有根据。而且痤疮的发生主要是体内雄性激素分泌增多，引起皮脂腺腺管口闭塞，继发细菌感染导致的，需要综合治疗。用紫草来去痘，不仅不能清除病根，更可能因为反复挤压而导致痤疮加重，严重的还可引起瘢痕增生。
羊新正首先说说最常见的白酒泡蜂蜜，将150克蜂蜜和150克50度左右的白酒混合，放入密封容器中浸泡一周，即可使用。一般饭后半小时，每天服用两匙，可治疗慢性结肠炎，对于慢性胃炎也有不错的效果。经常服用还能明显地美容养颜，美发护肤。不过有一点需要特别提醒，蜂蜜含有糖类，所以血糖高以及糖尿病的朋友最好不要服用。
赵玉儿酸汤饺子首先将木耳和香菇用温水泡发去杂洗净，然后将五花肉250克切片加入适量酱油腌制，虾米洗净。将冬瓜、香菇、木耳、猪肉、虾皮一起剁碎加入葱姜碎、鸡蛋、花椒粉、鸡精、适量水淀粉和酱油饺子馅拌匀调好面粉中加入鸡蛋和冷水，边搅边加入，直到面粉和成疙瘩状后，加入少许热水，再用手将面疙瘩和成光滑的面团，
荣梓茵黑糖营养丰富。中医认为黑糖味甘、性平微温、归脾经、胃经，具有益气补中的功效。黑糖的成分是100%纯蔗糖，能迅速补充人体能量，是天然的滋补品。黑糖不仅能缓解疲劳，所含的铁质更有补血效果，特别适合女性生理期前后食用。由于黑糖能暖宫，生理期前后、产妇在产后补身体时喝些黑糖姜水，对于子宫的恢复很有好处。
厉雅美家常菜的发展主要在城镇和工矿地区等新兴市民阶层中，由传统民间菜嬗变而来。如锅巴肉片、鱼香肉丝、夫妻肺片等。新派家常菜已突破了传统的地域和民族束缚，渗透进了不少广东菜、上海菜、浙江菜乃至于西餐等的烹饪技巧。家常菜并不排斥大款们的山珍海味，大款们吃得也很家常。
滕钱钱海带含有优质蛋白及藻胶酸和甘露醇等特殊成分，牛腩煲海带可以排毒养颜，常食对甲状腺肿大、高血压、心血疾病、糖尿病、痛风等人都有食疗作用。牛腩本身是一种高蛋白、低脂肪、含丰富氨基酸，接近人体需求，易消化吸收的良好营养源。
支慧榆