新派家常菜都有什么？
家常菜的发展主要在城镇和工矿地区等新兴市民阶层中，由传统民间菜嬗变而来。如锅巴肉片、鱼香肉丝、夫妻肺片等。新派家常菜已突破了传统的地域和民族束缚，渗透进了不少广东菜、上海菜、浙江菜乃至于西餐等的烹饪技巧。
家常菜并不排斥大款们的山珍海味，大款们吃得也很家常。
家常菜以烹调的快速便捷、口味丰富多样、就餐气氛融洽和谐等深受人们的喜爱，而成为中餐中最普及、最实用的菜系，是最具人民性和人情味的餐饮方式。
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家常菜的发展主要在城镇和工矿地区等新兴市民阶层中，由传统民间菜嬗变而来。如锅巴肉片、鱼香肉丝、夫妻肺片等。新派家常菜已突破了传统的地域和民族束缚，渗透进了不少广东菜、上海菜、浙江菜乃至于西餐等的烹饪技巧。
家常菜并不排斥大款们的山珍海味，大款们吃得也很家常。
家常菜以烹调的快速便捷、口味丰富多样、就餐气氛融洽和谐等深受人们的喜爱，而成为中餐中最普及、最实用的菜系，是最具人民性和人情味的餐饮方式。