盐水虾怎么做好吃？
1.剪掉虾的须，挑去沙线；
2.锅里放适量水、葱姜和料酒烧开 （水量差不多没过虾即可）；
3.水烧开后把虾放入焯一下捞起沥干水分备用；
4.炒锅放油烧热后爆香葱姜蒜；
5.倒入生抽和料酒炒匀关火；
6.把焯过水的虾放入锅中均匀的铺在锅子里，然后把刚才炒过的料汁浇在上面；
7.盖上锅盖小火焖煮两分钟入味；
8.最后大火收干汤汁就可以了~
其实我觉得这样已经很好吃了，不过我喜欢吃辣的～所以做的时候又加了点辣椒酱进去！ 先把虾处理干净，然后在锅里倒油，油热之后将花椒粒放进去炒香，接着就把花椒捞出来扔了～ 我比较讨厌吃花椒……然后往里面加一勺郫县豆瓣、一勺剁椒，把它们翻炒均匀；
9.接着就加入两小勺重庆火锅底料继续翻炒至火锅底料融化；
10.再倒入一大勺辣椒粉继续翻炒，最后淋上一点香油就可以起锅啦~~~ 我是先将虾煮熟，然后把虾全部拨到一边，在锅底放上蒜末和姜片，然后再把剥好皮的皮蛋码放在上面，然后倒入适量的酱油和水煮开后再用中火煮上一会儿，加点鸡精调味就行了。