湖南白凉粉怎么做好吃？
湖南白凉粉，夏天清凉解暑，冬天温热身体，好喝的不要不要的！ 【用料】 凉粉1盒、生抽2勺、老抽1/3勺、醋4勺、辣椒油2勺、熟芝麻适量、蒜泥适量、香葱碎适量。 【做法】
1. 准备好所有调料 2. 锅里加水，放入凉粉，大火煮开后转小火煮5分钟 3. 把煮熟的凉粉连汤一起倒入一个干净的盆中，放凉后盖上盖子或保鲜膜入冰箱冷藏2个小时以上。这一步可以让凉粉更加嫩滑 Q弹
4. 取出冷藏好的凉粉用刀子划成小块儿状 5. 大碗中放入辣椒油、蒜泥、香葱碎和芝麻拌匀 6. 淋上少许香醋，加入两勺生抽调味提鲜 7. 最后将调好的料汁倒在凉粉上面，搅拌均匀即可食用了 我加的辣椒油是自制的，很香，如果不喜欢吃辣的，可以用热油直接冲蒜蓉。这个凉粉真的很嫩很滑，入口即溶，你别看它粘糊，但嚼起来特别劲道