糯米鱼怎么蒸好吃？
糯米藕是一道传统的美食，主要材料是莲藕，而辅料则是糯米。在制作的时候首先要把莲藕清洗干净并去皮，然后切成段儿，把糯米放进去，放入锅中蒸熟就可以了。 做好的糯米藕可以直接吃，也可以蘸着调料吃，做法多样，味道鲜美。那你知道糯米藕该怎么吃吗？下面就给大家介绍几种不同的吃法，喜欢的朋友可以试试！ 【甜酒冲蛋】 准备食材：糯米饭、鸡蛋、甜酒 1、取出适量糯米饭，放进锅中，加入适量的清水，煮熟备用。 2、取两个鸡蛋，打入碗中，加入少许的食盐，搅打均匀待用。 3、将甜酒和糯米饭混合在一起，倒入蛋液，搅拌成糊状。 【桂花糖藕】 准备食材：藕、花生米、白砂糖、麻油、桂花酱 1、将藕冲洗干净，去掉外皮，然后用刀剁成碎末。 （可以用榨汁机打成泥）
2、往藕里放入适量的清水，搅拌均匀后，再把藕粉倒进去，充分搅拌均匀。 3、取一个盘子，均匀地铺上一层保鲜膜，然后将调好的藕浆盛进盘子里，上锅蒸制半个小时左右。 4、取出蒸熟的藕粉，撒上适量白砂糖拌匀。 （不喜欢吃甜的可以不加）
5、取一些花生米，用微波炉加热十分钟，然后倒在案板上碾碎。 6、最后往藕粉里加入花生碎、桂花酱和麻油调成糊状即可。
以上两种都是糯米藕很简单的吃法，喜欢吃辣的朋友也可以试一下，下面这道菜就特别适合你！ 【香辣藕丁】 准备食材：藕、青椒、红椒、蒜、干辣椒 1、把藕刮去外皮，用清水冲洗后切成薄片，放在清水中浸泡备用。
2、青红辣椒分别切成圈，大蒜切片，干辣椒切段。 （辣椒可以多放一些，吃起来会更爽！）
3、锅里加入适量食用油烧热，放入大蒜和辣椒炒香之后，倒入藕丁翻炒片刻。 4、调入生抽、老抽、豆瓣酱翻拌均匀，随后倒入开水没过食材，大火煮开后转小火焖煮二十分钟。
5、临出锅前，加入葱段和香菜提香即可。
除了上面这几道菜外，你还可以尝试做炸藕合、藕夹等菜肴，都是非常美味的。家里孩子特别爱吃炸藕盒，每次做的数量都不多，不然就剩下了。 炸藕盒的做法也不难，感兴趣的朋友可以试试！