做瓜豆怎么做好吃？
瓜豆子，是我小时候的最爱零食之一。每次去买零食的时候，总会买上一袋。自己喜欢吃的同时，也会给小伙伴们留点。小孩子们吃得时候津津有味，直夸好吃。现在虽然长大了，但是却很少吃过 。记得有一次聚会，一个朋友带了这袋小零食。大家都抢着吃，那情形像极了小孩子过家家。
制作过程并不复杂，先把新鲜的毛豆洗净晾干水气（这是否能保证卫生呢？），然后下锅煮，煮至半熟状态，捞起待用。下面关键是步骤——炒制：取适量植物油加热，放入切好的姜丝、蒜沫爆香后，倒入切好的青辣椒和红辣椒翻炒，至入味且表面有油光时，加入酱油、盐味精拌匀，最后将煮熟的毛豆放进锅里混合均匀，使每颗毛豆都沾上酱料即可起锅。
做好的瓜豆子，色泽鲜亮，香辣开胃，是佐饭佳品。如果你吃到嘴里觉得无味，可以尝一下锅里的酱汁，一定美味到让你舔手指！