鸡蛋粥怎么做好吃？
用料： 大米1杯、鸡蛋2个、色拉油适量、香葱少许 做法： 1.将大米洗净，浸泡30分钟； 2.把米倒入电饭锅中，加入开水，水量稍微多一点，这样煮出来的粥比较粘稠； 3.打入鸡蛋，搅拌成蛋液，倒在粥上，拌匀；锅里放一点油，葱花炝锅； 4.煮开之后，再搅拌均匀，继续煮5分钟左右，撒上葱花，出锅。 小提示： 1.打散的鸡蛋液直接倒在粥里，不要用筷子搅拌，那样会搅出蜂窝。 2.用勺子不断的搅拌，可以使做出来的粥更加的顺滑。 3.如果不喜欢葱的味道，可以在炝锅的时候不放葱。
喜欢喝蛋花粥的也可以在最后一步的时候调至小火，慢慢地在锅里搅拌，这样就可以熬出一碗细腻滑嫩的蛋花粥了哦~ 除了白粥外，还可以用同样方法做黑米粥、小米粥等。