红酒炖排骨好吃吗？
我吃过！真的巨好吃！ 那还是三年前，我去法国学习的时候，在巴黎认识的一对中国留学生小夫妻请我吃的晚饭。他们知道我喜欢喝红葡萄酒，尤其喜欢浓郁醇厚、酒体饱满、有层次感的红酒。于是，就在他们租住的房子附近的超市，买了一袋已经切割好、经过冷冻的排骨，做了这道“红酒烩排骨”。
说实话，我当时是抱着“尝新”的心态去尝尝这听起来有点奇葩的配菜的，毕竟，在大多数中国人的食谱里，好像不太常见用红烧肉或者是排骨来做菜的搭配。所以，当热气腾腾的、带着诱人香味儿的 “红酒烩排骨”出锅摆在我面前的时候，我真的被惊艳到了—— 入口即化的排骨沾染上红葡萄酒的颜色和果香，味道居然非常搭，一点也不会觉得油腻或者冲鼻；搭配着软糯适口的土豆，唇齿间满是柔和的酒香和肉香，再来一口，米饭也要变得格外香甜。
那顿饭我们三个人吃得很饱且满足。临走前，那位女士还邀请我去她们在北京的家里玩，并热情地告诉我北京的地理位置和怎么坐车，可惜那时我已经在法国定居了，没法再去拜访她，挺遗憾的。 我后来跟很多中国朋友和留学生提起过这款菜，有几个吃货也试做了一次，反馈都说不错哈哈哈~ 所以如果题主你想试试的话，可以照这个方子做起来啦~不过要提醒的就是，这道菜其实蛮费红酒的，我们三个人吃，大概用了五六百毫升的红酒……
总之，希望你会喜欢这个分享～比心～