马蹄炸丸子好吃吗？
小时候过年的时候最喜欢吃这个，外面炸的酥酥脆脆的，里面却是软软的，又香又好吃，那时候也不讲究热量啥的，现在想想应该少吃，毕竟油比较大 准备食材： 一斤肉（里脊），一个鸡蛋，适量姜、葱末，一勺生抽，两勺蚝油，半勺白糖，三勺淀粉，一小勺盐 做法步骤： 1.肉洗干净后先切成片再剁成肉馅儿，放适量姜末和葱花白胡椒粉一起搅拌均匀然后腌制一会儿去腥增香 2.一个鸡蛋打散，加入一勺淀粉用筷子搅拌至没有颗粒，然后倒入肉馅儿中搅拌均匀上劲 3.锅中多倒些油烧至四成热改小火下入丸子炸至表面金黄熟透即可捞出控油装盘 开吃啦～外酥里嫩，口感超棒！一口咬下去能爆汁的那种哦 也可以做成草莓味的，就是最后一步把做好的肉馅儿团成丸子放进酸奶里滚一圈让丸子沾满酸奶就OK了。或者用牛奶代替酸奶味道也不错呢。