糯米汤怎么做好吃?
把糯米提前泡一晚,最好能过夜; 然后捞起来沥干水,放进电饭煲里,加水(水量比做米饭略少)和红糖拌匀; 按煮饭键煮熟后,继续焖几分钟。 这样出来的效果是最好的,糯米的香味很浓郁。 如果你买的是圆糯米,那么蒸出来的效果会更好。
还可以在煮饭的时候按自己口味加些红豆粉、花生粉、杏仁粉等一起煮,更加香滑可口~ 在我家乡,糯米汤是作为早餐出现的,配着油条、麻球等一起吃。 热腾腾的糯米汤配上酥脆的油条,真的是超级棒!
当然,晚上喝也是极好的。 我试过晚上喝一碗再加一点红豆粉,然后睡觉,第二天起床后,全身都散发着香甜怡人的糯米清香~~ 不过注意不要多喝哦~否则容易消化不良。
糯米汤是一道汤类美食,以糯米为主要制作原料而制成。米又称糯米、江米或元米,性温、味甘、无毒,具有暖中、益气、补虚、补血、止汗、止泻等功能。可用于脾胃虚寒所致的久泻、小便失禁、多汗等症。下面给大家分享2款美味的汤品做法。
一、莲子百合糯米汤
材料:芡实15克,干莲子40克,干甜百合50克,糯米50克(3人量,可添加)。
烹制:芡实、莲子、百合洗净浸泡1小时,然后与洗净的糯米一起放入砂锅内,加入适量清水用大火烧开,改用文火继续熬1小时,调味,即可食用。
功效:养心安神,健脾,润肠。
注:如有条件可加入大枣6~10枚,滋养效果更佳。
二、红小豆冰糖糯米汤
原料:糯米一杯,红豆一杯(可以选大红豆),适量冰糖。
做法:
1、糯米,红豆,洗净,糯米用水泡一个小时。红豆泡两三个小时(我是一头天晚上洗了泡好的,为了第二天早上可以直接煮)。
2、将泡好的米放到锅里煮,先用大火煮开,再改用慢火,煮十分钟左右放适量冰糖。
温馨提示:一定要先用大火煮开。
上面介绍的2款糯米汤大家学会怎么做了吗,赶紧学习制作尝试吧。