蘑菇忘么炒好吃？
1.蘑菇洗净，对半切开；蒜切片、红辣椒切丝待用； 2.锅中放水烧热，放入蘑菇焯一下，捞起沥干待用； 3.锅烧热，放油，微热时加入蒜片和红辣椒丝爆香，接着放入蘑菇煸炒片刻，加酱油、白糖和盐调味，再稍微焖煮一会儿入味，即可出锅。 我觉得这样就很好了！很清香的味道！我爸妈就爱吃这个~~O(∩_∩)O~
下面介绍一个超简单快手又超级好吃的蘑菇做法——油炸蘑菇！！！（此方法借鉴自下厨房“小葱拌豆腐”）
准备：平菇适量（大概三四朵的样子吧），葱两根，鸡蛋一个，面粉适量，小苏打少许
步骤1：平菇撕成条状，放少许小苏打，搅匀了让平菇充分浸透，然后倒掉水，用清水冲洗几遍至完全无碱味。
步骤2：把洗好的平菇放在碗里，打入鸡蛋，撒少量食盐搅匀（因为后面还要放面粉，所以这里放的盐要少些）
步骤3：把面粉放进去搅匀，使每根平菇都沾上面粉。
步骤4：热油锅，待油七分热的时候，用筷子夹着平菇一条条地放进去炸，炸至金黄酥脆就可以捞起来了！特别特别香酥！配着辣椒酱吃更好吃哦～