糖醋白菜怎么做好吃？
1. 准备原材料，大白菜半棵（或者是一小颗），胡萝卜一根，香醋4大勺，白糖4大勺，生抽2大勺；
2. 将大白菜用流水清洗干净后切薄片备用，胡萝卜去皮切片，葱切段、蒜切片或末备用；
3. 锅中放入适量食用油烧至7成热，然后放入葱段、蒜末炒香；
4. 再倒入大白菜和胡萝卜翻炒至断生；
5. 将4大勺的醋、2大勺的生抽放入锅中，然后将4大勺的白糖均匀地撒在锅中搅拌融化；
6. 大火煮开后转小火继续煮两分钟入味儿即可关火装盘了！ 这道酸甜开胃的糖醋白菜就做好了！超级简单，喜欢的朋友赶紧试试吧！ 我自己在家做的这个糖醋菜，没有放太多的盐，因为醋本身就比较咸，所以可以不用另外放盐了哦 而且做这道菜我用的香醋比较多，因为香醋的酸味更加柔和一些，做出来的味道也会更好呢！
第一次答..... 先放图（照片拍的太丑了，大家不要介意啊T﹏T） 我是按照《超级下饭的菜》这个视频做的。 这是自己改良过的版本！嘻嘻，因为我不喜欢太酸的味道 所以没有放白醋而是放的生抽和醋来调色。 我个人觉得最好吃的步骤是： 1、把切好的白菜用冷水焯一下（一定要凉水下锅哦，这样吃起来会比较脆嫩的口感，而且可以去掉多余的草酸）；
3.炒糖色的时候要多放一些冰糖。这样炒出来颜色才会漂亮又亮晶晶哒~最后加酱油提味，大火收汁即可！ 小贴士： 炒糖色的过程中千万不要开锅盖或关火，否则就不亮啦～ 在锅里留少许底油（防止粘锅）加入葱花爆香后，再倒入已经炒好的糖色里一起翻炒均匀就OK拉~~
