韭菜猪肉馄饨好吃吗？
这题我会！ 我老家在东北，饺子皮是擀的（南方的朋友可能不知道这个操作）。 包的时候一般放鸡蛋、葱花、豆油（就是那种黄黄的油滴，不是现在的植物油，我也不知道叫什么名字），有时候还放酱油，味道挺鲜的。 吃之前煮一煮开锅就行了。
我个人最爱吃的饺子做法是：煮熟后捞出来放在碗里，浇上炒好的芝麻酱二合一（就是把花生酱和芝麻酱混在一起，用香油调开），再往上面薄薄铺上一层陈醋和辣椒油，拌均匀了吃。 那个香啊~ 后来到了河北上学，这儿的人包饺子喜欢用机器压成饺皮，比较劲道。
不过我还是喜欢自己擀的饺子皮，软软的，包出来的饺子也比较好熟。 学校附近有个菜市场，里面有个老太太每天卖自家包的饺子，五毛钱一碗，可好了吃了。 后来毕业了就在网上买了，一家叫做“月盛斋”的店铺买的，跟这家买的饺子皮我吃了好几年…… （PS：月盛斋除了饺子皮以外，卖的牛羊肉不错，我在他家买的好像是甘肃的羊肉，特别好吃，推荐给朋友们，店铺现在好像还在经营哦～）
然后说说馄饨吧。 以前在家经常包馄饨吃，一般都是薄皮大馅，或者厚皮大馅（就是面团揉得很光滑很厚实的那种饼样的皮薄大馅的馄饨）。 来北京以后也买过混沌皮，但是感觉包出来的馄饨不怎么好吃。
还是自己在淘宝上买面粉，用酵母发面，做成厚皮的馄饨皮，再用高汤（就是鸡骨架加玉米胡萝卜等熬的白汤）煮，放点韭菜、虾仁或者榨菜什么的，味道简直绝了。
每次吃完都要舔盘儿…… 嘿嘿，现在自己也在外边开了饭馆，也教别人做面食。 但是无论在哪里，始终忘不了妈妈蒸的馒头、贴的玉米饼子、烙的油条、卷的大饼、做的饺子.....