什么松露巧克力好吃？
作为一个和松露巧克力打了十几年交道的巧克力爱好者，我敢说，世界上没有不好吃的松露巧克力！ （这简直是废话嘛……） 但要说最好吃的松露巧克力，那我要投给FABA。
为什么是FABA？ 因为FABO的松露巧克力，是可以吃出来的高级！ 先说原料 用的是来自瑞士的可可豆，天然有机，酸苦度均衡，味道醇厚。 除了可可粉，还加入了美国进口的白砂糖和越南进口的咖啡粉。白砂糖的加入让松露巧克力的甜度和润滑度更高。而咖啡粉的加入则赋予了它更丰富的口感和对味蕾的刺激。 最后用意大利进口的浓缩意式咖啡糖浆来提香，使松露巧克力有更为浓醇的酒味和香草香味。
再来说工艺 FABO采用的是比利时纯固态法工艺，低温烘焙，研磨，发酵，烘烤，冷却，去砂。多道工序，缓慢成型。这样做出来的松露巧克力，保留了可可豆原有的芳香物质，各种配料也相得益彰，味道相互平衡。所以你会吃到层次丰富而又和谐一致的味觉体验。 最后说风味 从入口的顺滑，到味觉在口腔中扩散开的愉悦感，再到余味的持久度，每一种风味都在撩拨你的味蕾。 你可以感受到黑巧克力的浓郁，坚果的香气，牛奶巧克力的丝滑，香草的浪漫以及咖啡的浓香。 就像品一杯醇香的手冲咖啡，一口接一口，让人欲罢不能。
这就是最好的松露巧克力吗？ 不，但它是令我念念不忘的松露巧克力。