面包蟹梭子蟹哪个好吃？
面包蟹是澳洲进口青蟹，因为长得比较像面包，因此得名“面包蟹”，又被称为“大面包”、“老虎蟹”；而梭子蟹则是中国特产，因为头胸甲呈梭子形而得名，一般身上都有青蓝色或者绿色的花纹。 这两类螃蟹都属于节肢动物门软甲纲十足目，在外形上非常相似，区别并不大，但是营养和口感上还是有细微的差别的。
1、外观不同 面包蟹学名澳大利亚青蟹，属于节肢动物软甲纲十足目青蟹科，由于背部隆起且多皱褶，看上去就像个横着长的面包，因此被叫做面包蟹。它的身体分为头部、胸部、腹部三部分，跟梭子蟹一样，也有4对附肢。不过面包蟹的背甲是没有尖刺的，而且两侧有侧突。
梭子蟹学名三疣梭子蟹，属于海洋节肢动物软甲纲十足目梭子蟹科，因为头胸甲呈梭子状，所以叫梭子蟹。和面包蟹一样，它也是4对触角，2对大小不一的眼，在头部和胸部还有绒毛，不过比面包蟹的要短。 另外，虽然二者外形很相似，但经过仔细观察还是能发现一些明显的区别，例如：面包蟹的腿比较长，而梭子蟹的腿则更加细长。
2、颜色不同 刚捕捞上来的面包蟹，全身青蓝色，背部带有深色的花纹，看起来非常的漂亮。但是如果长时间置于空气中，它的体表会分泌出淡黄色的油脂，颜色会慢慢变浅直至完全变成黄色。
刚刚上市的梭子蟹一般都是新鲜的深海洄游的野生品种，因此体色偏青蓝，身上有规则的浅蓝色和白色条纹，看起来很清新。随着梭子蟹逐渐远离家乡，开始在海中四处觅食，它身上的颜色就会慢慢的加深，由青蓝渐渐变为深蓝甚至黑色。
3、口味不同 其实无论是面包蟹还是梭子蟹，它们的肉都很细嫩，味道也很鲜美，而且富含蛋白质和各种微量元素，是有很高的食用价值的。 但是正因为这样，很多美食爱好者为了追求味觉上的刺激，就试图用重口味来掩盖海鲜本身的鲜味，因此二者的味道差别并不是特别明显。如果你第一次吃，不仔细分辨的话，几乎察觉不到有什么区别。 如果非要说二者的味道有什么不一样，那么或许就是梭子蟹更鲜嫩，面包蟹更肥美一点吧！