大骨头怎么炖好吃？
很多人都知道大棒骨汤好喝，其实做法也简单，只要掌握好方法，味道一点也不比饭店里做的差！ 食材准备： 大棒骨一根、大葱一段、姜片3-4片、盐一勺、白芝麻少许、小葱一段 开始制作： 步骤1、首先将大棒骨剁成小块（买的时候让商家直接剁好）放入碗中备用； 步骤2、然后加入清水浸泡半个小时左右，泡出里面的血水，中途换两次水。
步骤3、锅中倒入适量的清水，加入切好的葱段以及姜片，然后将泡好的骨头放入锅中大火煮开，撇去表面的浮沫，接着继续煮5分钟，捞出备用。
步骤4、另起锅烧油，油热后放入冰糖翻炒至融化，炒好后放入大棒骨翻炒均匀使每个地方都裹上一层糖色。
步骤5、然后加入适量的温水没过食材，盖上盖子小火炖煮一个小时左右即可出锅食用了。 注意这步一定要用温水下锅，热水容易破坏骨髓中的营养，导致营养物质流失。
这样做出来的骨头汤不仅不腥，而且特别香，喜欢的朋友赶紧试一试吧。 如果大家不知道每天该吃什么，欢迎关注我，每天都会给大家分享美食小知识。学会这个技巧，再也不用出去喝了~