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绿豆性味甘、凉，入心、胃经。具有清热解毒，祛暑生津，明目等功效。绿豆含淀粉量达61%，蛋白质22%，还有脂肪、钙、磷、铁以及B1、B2等多种维生素，营养丰富。

绿豆一般煮熟后食用。一日15-30g。脾胃虚寒、大便稀溏者忌食。

单方妙用 ：1、治暑热外感：绿豆30克，冰糖适量，煎汤服用。2、治中暑吐泻、烦渴头晕；绿豆30克，赤小豆30克，白糖适量，煎汤服用。3、治肝火上炎、目赤肿痛、头晕目眩：绿豆30克，青葙子15克，煎汤服用。

相须相使：1、绿豆配赤小豆：绿豆偏于清心热、胃热，赤小豆偏于清肝热、脾热，两者合用，则清热解毒、利水消肿的作用大为增强。2、绿豆配甘草：两者合用能解疮毒，治发背肿毒。

相反相畏：无。

食物优选：1、绿豆配扁豆：扁豆能消暑健脾、化湿和中，绿豆能清热解毒、祛暑生津，两者合用可健脾和中、消暑化湿，适宜于脾胃虚弱、中气不和、纳差泄泻、烦渴无神等体虚者食用，以益气固本。2、绿豆配冬瓜：冬瓜性冷味甘、有利尿消肿、清热祛暑之效；绿豆清热解毒、祛暑生津。两者合用能消热化毒、除烦止渴、利尿解肿，适宜于全身浮肿、四肢酸软、心烦口渴、小便不利以及疮疡肿痛等患者食用，以去热肿、消烦渴。3、绿豆配蜂蜜：蜂蜜性平味甘，具有润燥滑肠、清热解毒等作用。两者合用，清热润肠，止咳化痰，适宜于热病所致的大便秘结、咳喘痰稠以及暑热温燥等症患者服用，以润肠促便、开音化痰。

验方良方：取绿豆300g，炒焦研末，取广胶150g 加水烊化，用蜂蜜750g调和为膏，制成丸药180-200粒。每日10-15丸，温开水送服。有补中益气、清凉败毒之效。(《本草纲目拾遗》)

温馨提示：绿豆有清热解毒之功，用治疮毒痈肿之症。疮疡无论已溃未溃均可应用，对一些热性肿毒尤宜。将绿豆配入膏剂外敷，可消肿解毒，敛疮止痛。《本草纲目》指出绿豆解金石砒霜草木一切诸毒。现代临床用绿豆、甘草浓煎，治乌头中毒，均有显效。

赞同 412喜欢收藏发布于 2025/1/4 22:19:55