这个问题问得真是时候，昨天刚买二斤陈米，准备做炒饭。 去年水稻收成后，大米卖出去，留了一些陈米。本来想着过年的时候炒着吃，结果疫情来了，一直放着没吃。前几天看着冰箱里快没吃的了，决定把它解决了！ 正好最近看《风味人间》，里面的炒饭太诱人了，所以决定按照这个做法来做。
一、准备材料 小龙虾一斤，葱姜蒜适量，八角桂皮花椒少许，料酒两勺，香叶两片，鸡精半勺，糖一勺，生抽酱油一勺，蚝油一勺 1.先将虾剪去尖角和前爪，清洗干净备用； 2.锅中倒入适量的清水加热，水开后加入切好的葱姜片、八角、桂皮、花椒和香叶，再加入一勺的料酒去腥； 3.然后将处理好的小龙虾放入锅中，
1.准备食材。 猪头肉四百克，香菜适量，葱花适量，生抽两勺，香醋一勺，白糖少许，香油半勺，辣椒油一勺，芝麻碎适量。 2.把买回来的猪头肉冲洗干净，放入锅中，加入足量的清水，大火煮开后再煮三分钟，把猪头肉煮熟煮透。 然后捞出放入冰水中冷却下来。
土豆猪肉饺子1、猪肉馅，剁好的，加入生抽、老抽、盐、鸡精、植物油、水搅拌均匀；2、土豆剁碎，或者擦成丝，将剁好的土豆加入猪肉馅中搅拌均匀；3、包好饺子，下锅煮熟食用。吃时可依个人口味调配好糖姜醋汁，沾食。土豆酸菜饺子土豆饺子，北方常吃的主食之一。做法简单，口感香糯。是利用秋冬储备的土豆和酸菜做成的。
1. 买一斤六两黄豆，洗净后，倒入锅中，加水，淹没豆子为宜，煮熟（不用煮开花）晾凉备用。 2. 一斤肉，去皮，切成小丁，加入酱油、葱姜末调好的汁，腌制半小时以上入味儿；准备一根黄瓜，洗净，切丁待用；准备一个西红柿，洗净切丁待用。 3. 准备一个不锈钢容器，把调好味的肉丁放进里面。
【酱爆茄子】 原料：长茄子、大蒜2瓣、干辣椒6个左右、黄豆酱1大勺、糖1小勺、鸡精少许； 制作步骤如下：1.准备材料，茄子洗净去头去尾，大蒜切末，干椒切段（不用太细）；2.锅烧热后倒入油烧至7成热，把茄子竖着切成两条，再横过来切成段状，然后把茄条平铺在锅中；3.盖上锅盖稍微焖煮一会儿，
作为一个土生土长的天津人，我可以很明确的告诉你，咸水沽小泥窝的芹菜馅包子最好吃！ 以前在天津上学的时候，最幸福的事儿就是每周日去学校附近的小泥窝买两个包子（一元钱两个哦）！那种感觉嘛…用我小伙伴的话来说就是：一口下去全是肉！(▼皿▼#) 后来毕业了，来到北京工作。