云南火腿好吃么?
我也不知道,因为我只吃过两种火腿,一种就是云腿(云南的火腿),还有一种是金华火腿。 其实,以前我是很讨厌吃火腿的(因为小时候住在外公外婆家,而老人家最拿手的一道菜就是用火腿炖汤),觉得这东西又油又咸,难以下咽。
后来,有一次和外公外婆一起看电视,电视里正放着王刚讲过的《易牙烹龟》。易牙是春秋时期齐国的一位厨师,据说他的烹饪技术非常好,做出来的菜肴味道极美。 其中,有一个情节给我留下了深刻的印象:易牙给齐桓公做了烤乳猪,齐桓公吃了之后赞不绝口,说道:“肉不腥不腻,真是一道好菜呀!”于是脱口而出问了一句:“这道菜用什么做的?”易牙答道:“用猪的婴儿制作而成。” 当时,我就惊呼起来,把正在看电视的外公外婆吓了一跳。他们问我:“怎么了?”我把这个恐怖的故事讲了,并问道:“为什么要砍掉小孩的脚做食物呢?太残忍了!” 外公笑着对我说:“这是古代的传说,现在哪有人这么残忍啊?!你一定是在电视上看到的,里面的人演戏,那个易牙是个坏蛋嘛。其实,现在的猪肉都是猪崽子养的,怎么可能会有用小孩做的美食呢……” 我点了点头,总算放心了。不过,从此对火腿的印象一落千丈。
直到我读了大学,去了云南旅游,看到当地很多人拿着火腿当零食吃,我才改变了对火腿的看法。原来,世界上真的有一种火腿叫做云腿。 云腿看起来相当迷人,白里透红,红得像涂了胭脂,非常诱人。咬一口下去,咸香适中,肥而不腻,果然是一道美味佳肴。难怪外带有“云腿赛鸡”之美誉。
回到家中,我便在网上买了一些,让妈妈也尝尝鲜。妈妈吃了之后,也觉得这道食品相当不错。 不过,我还是有点好奇,便问妈妈:“妈妈,你刚才吃的云腿是不是用小孩做的呀?” 妈妈听了,乐得合不拢嘴,直夸我聪明,然后笑着告诉我:“傻孩子,这是假的,怎么可能会用小孩做成食物呢?这只不过是一个比喻,形容这火腿颜色红得像染过一样……”