甜面汤的功效是什么？
甜面酱味道咸鲜，营养丰富．内含蛋白质19，3％、脂肪0．7％、碳水化合物67，4％，并合有磷、钙及维生素B。B：等多种营养成分。
中医认为．面酱味咸甘、性平．具有燥湿、和中、安中、解劳热、消烦、养肾气的作用；《本草纲目》中说面酱“调中、适脾利脾”；《金匮要略》记载“小麦者脾之谷也，故能养脾气”；小麦为制面之本。所以小麦制成的酱与汤皆有益于脾。适于脾气不足、消化机能减退、饮食减少、经常胃腹胀满．及慢性胃肠病人食用。
尤其在每年9至10月份的花粉过敏症高发季，如果经常发生花粉过敏，可以经常喝甜面汤来调理，可以起到预防的效果。