洋葱拌面吃了有什么功效？
洋葱不仅可以当配菜，也可以当主菜，洋葱拌面就是一道营养又美味的私房菜。洋葱拌面好吃秘诀有两点，一是煮面的时候要放洋葱一起煮，这样面条里都有了洋葱味，二是拌面用到的酱油很重要，需要生抽和老抽各一半，颜色和味道才刚刚好。
洋葱拌面的功效
1、保护心血管
洋葱具有较强的血管扩张作用，对抗血小板凝集，还能明显降低血液中胆固醇水平，具有降血脂和清除自由基的作用，可防止血管内脂肪沉积，消除动脉硬化隐患，防止血栓的形成。
2、预防感冒
洋葱气味辛辣，具有较强的刺激性，可增进食欲，有助于消化，能促发汗，是良好的发散风寒食物，尤其在夏秋季节，常吃洋葱可预防感冒发生。
3、杀菌抗炎
洋葱味辛辣，有较强的刺激性，具有较强的抑菌、杀菌和抗炎作用。常吃洋葱可预防细菌或病毒感染引起的炎症，特别是呼吸道和消化道疾病。
洋葱不能和哪些食物一起吃
1、洋葱不能与低铁质食物一起食用：洋葱很少生吃，熟洋葱中90%为水分，其余10%为蛋白质、糖质、镁、钾、维生素C、B群等高铁质营养素，与低铁质食物生菜混合食用时，二者营养不易相互吸收。
2、洋葱不能与牡蛎一起吃：洋葱不可与牡蛎一起吃，因为洋葱含二硫化物，它能破坏维生素B1，并影响牡蛎中的锌在人体内的吸收。