家常饼炒啥菜？
家常饼可以加火腿炒着吃，也可以加土豆鸡蛋等炒着吃，但是最棒的搭配还是榨菜肉丝。炒的时候，一定要趁饼还温热的时候切丝，这样切起来不硬，而且也不容易断。锅烧热之后倒少许油，放榨菜和鲜肉爆香，然后把切好的饼丝倒进去翻炒，加生抽和糖调味，出锅前撒少许葱花即可。
家常饼非常简单，面粉加水和成很软的面团，醒20分钟之后，取小剂子擀成牛舌状，刷一层油，再撒点盐和五香粉，从一头慢慢卷起来，然后按扁，最后擀成薄饼。平底锅烧热，放少许油，放饼烙至两面金黄熟透即可。
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