猪面皮怎么煮好吃？
材料： 面粉500g、盐2勺、清水适量 做法： 1.盆中放2勺盐和适量清水调成水剂，再倒入面粉，和成面团； 2.给面剂揉光揉匀，盖上盖子醒一会儿； 3.将醒好的面剂用擀面杖擀成长方形大薄片后，切成细丝；
4.开水下锅，放入切好的面条，煮熟后过凉开水； 5.加入调料，拌均匀即可食用。 做猪鼻子面的要领在于面和得硬一些。这样煮出来的面才能筋道爽滑。
如果嫌和面太麻烦的话，可以直接买现成的方便面。在煮的时候加入配料及调味品，就可以吃到一碗美味又简单的猪鼻子面了。 也可以把猪鼻子的软骨撕小，用清水浸泡一会，然后捞出滤干水分。准备葱末、酱油、味精、糖各少许，把上述原料与泡软的骨丝拌匀即成一道美味的凉拌菜。