海鲜干鱼泡怎么做好吃？
这个鱼泡啊，可好吃了。我们那有个做鱼泡的绝活。 把买回来的鱼泡放在碗里，放葱花、姜丝、生抽、老抽、白糖、鸡精、胡椒粉、香菜，倒上开水，放到锅里蒸几分钟，那个味道简直是人间极品，吃到嘴里嫩嫩的，滑滑的，香香的。我小时候最享受的事情就是过年的时候，家里弄几盆热水，把买回来的鱼泡一个一个的洗干净，然后把它们一只只的放到热水里，撒上葱丝和姜末，盖上盖子，等到沸腾后继续煮一会就可以吃到嘴了。
除了清蒸之外还可以做成火锅，或者炖汤，都是一绝。现在条件好了，市场上卖的鱼泡大多是经过冷冻的，买回家用清水冲洗干净后，在开水里焯一下，然后就可以做各种美食了。
分享一个家常做法：准备一把粉条，一些绿豆芽，几个蒜瓣，适量香葱，干辣椒段和生抽、醋、盐、植物油等。先把粉条放入冷水锅中煮开，加入少许食盐，煮熟后盛入碗中待用；炒锅内倒入适量植物油烧热，放入蒜末和辣椒段炒香，倒入调好的汁（生抽+醋+盐），烧开后淋在粉上，最后撒些葱花拌匀即可食用。