法香菜怎么吃好吃？
作为在法国留学5年的吃货，可以很明确的告诉题主，fennet是一种香料而非蔬菜（虽然样子像蔬菜），通常用于炖菜或者烧菜的时候加入香草中，用来提香或调色。至于用法嘛……当然是整棵整棵的放啦！ 拿我最喜欢用的黄油来做个示范吧~ 做甜品或是芝士蛋糕的时候，为了增香增色的效果，可以把fennet的草茎部分用搅拌机打碎后拌入奶油或者奶酪中一起打发。不过这样打出来的颜色不会特别绿，想调色的话建议还是整棵整棵的放。 做菜的时候也可以整棵的加入香料中一起炒。
因为香味比较浓郁，所以一次不要弄太多哦～放在烤箱里慢慢烤出香味也不错呢~~ 除了加入香草中，还可以把fennet揉进面团，做成法式长棍面包或者可颂等。在面包店里卖的火爆的panini就是利用这样的方法让面包内部也浸透香气。 不过我最喜欢的吃法还得属fennet沙拉，在沙拉里加两勺用酸奶油调的汁儿然后再撒上磨好的黑胡椒和盐，一碗美味又健康的fennet沙拉就做好啦～ 当然还有最重要的法式煎饺——法棍煎饺，在这里我就不赘述做法了，楼上的各位大神已经说的非常清楚了^^