海笋贝好吃吗？
海笋就是扇贝的一个品种，属于海鲜之一，当然比较推荐吃新鲜的。 很多人应该没吃过这种海鲜，因为它比较少见，在我国的沿海都有，但是主要生长在温带海域，所以像广东、福建等地是比较少见的。 海笋的壳比一般贝壳都厚，颜色是深绿色，表面有纹理，像蛇一样，因此也叫做海蛇贝，有些地区也把其叫做海兔。 很多人喜欢购买新鲜的海蜇皮做菜，其实用海笋炒菜也是一个不错的选择，味道鲜美，而且营养价值高。 因为主要生长在海洋中，所以海笋含有一定量的碘元素（和海带差不多），除此之外还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及各种微量元素，特别是钙含量极高。 海笋的味道也比较好，有一种特殊的鲜味，因此在制作的时候不需要添加太多的配料，清炖或者水煮都可以，也可以做成凉拌菜或者是小菜。 在做汤或者煮汤的时候可以放点味精提鲜，不过记住不能放太多，因为本身味道就已经够好了。 如果不喜欢吃太甜的，可以不放糖，如果喜欢味道重点的，可以适当加一点白砂糖。
除了可以做菜肴以外，海笋还可以用来包粽子。 在制作的时候，把米洗干净之后倒入装有海笋的锅中煮熟就可以了，同样不需要加入太多的调味料，以免抢了海笋本身的鲜味。 用海笋来包粽子，口味清淡，口感清爽，别有风味。 不过需要注意的是，不管是蒸还是煮，都不宜时间过长，避免出现不熟的情况。
现在知道海笋是什么了吧，是不是觉得还挺好吃的呢！