什么水果拌凉菜好吃？
我最喜欢吃的一种凉拌菜，就是酸辣黄瓜！ 准备两根鲜嫩的黄瓜，用刀背将黄瓜拍裂，再切成大块； 准备一个小碗，放入盐、生抽和香醋，调成味汁待用； 取一个盘子，放入香菜段、蒜瓣和小米椒圈，再将切好的黄瓜块摆在上面。
锅里烧开水后，放入泡辣椒和葱花，再倒入调好的味汁，煮开以后即可关火。趁热将汁淋在黄瓜上，用筷子充分拌匀； 浇上热油，再撒些白芝麻和花生碎，一碗清凉爽滑的酸辣黄瓜就做好了！ 除了这个酸辣黄瓜以外，用西瓜皮做凉菜也不错哦～ 用刀把西瓜皮外层绿色部分削去，留里层白色部分，冲洗干净，切薄片； 加入白糖、白醋和食盐，拌匀后盖上盖子，入冰箱冷藏两小时以上。