蹄子和什么炖好吃？
猪蹄汤的做法步骤 1.把猪蹄洗净，用刀刮去杂质，剁成小块 2.锅中放适量清水，加入料酒、姜片，煮沸后放入猪蹄块，小火煮至熟烂（约40分钟） 3.沙锅加水，放入八角，桂皮，将猪蹄块连汤汁一起倒入，加少许食盐，味精调味，煲熟后再撒上葱花即可 大功告成！一碗美味的猪蹄汤就做好啦～ 小窍门：
1、买回来的猪蹄先用凉水泡着，中间换水两三次；这样可以去除腥味，又能保证卫生。
2、喜欢喝酸辣口的可以加点新鲜红辣椒和鲜柠檬汁在汤里。 喜欢喝清淡一点的就不用加了。
3、如果不喜欢喝汤，也可以把多余的汤汁用来拌饭，味道也是极好的呢～
推荐搭配：
1、米饭
2、馒头 猪蹄富含胶质，具有美白皮肤的作用，想要拥有白嫩嫩的肌肤就要多吃点哦～ 而且猪蹄中还含有氨基酸、碳水化合物、维生素等营养物质，对于身体虚弱的人，很有补益作用。