成都鸭子哪个好吃？
以前在四川工作过两年，吃过不少地方鸭子，但是要说最好吃的，应该是成都有名的“孔亮”火锅。 首先“孔亮”的锅底就很有意思。一般的火锅店锅底就是清汤、辣锅或者鸳鸯锅，而“孔亮”的锅底看起来和一般的不一样，中间是清水，周围是干辣椒段，花椒，姜蒜粒，葱花等。吃的时候根据你的要求加入底料煮开就可以了。
我吃的时候老板会问你是吃麻辣还是清淡一点，我一般喜欢清淡点，所以一般会放多点姜葱进去。据说他们的锅底用的是中药料，所以吃起来不会很燥也不上火。 除了锅底有意思之外，他们用的辣椒也是非常有意思的。据说是用贵州小米椒和老干妈炒过的，味道又香又辣。
我去吃的时候一般都会点几个素菜加两份米饭。他们店里的蔬菜都是自己手工洗摘的，非常干净新鲜，而且价格也不贵。饭是那种蒸笼饭，一粒一粒的米饭加上脆香的玉米碎和绿豆沙，特别好吃。 一锅鸭子三四个人的量，吃起来相当过瘾！鸭肉入味，麻辣鲜香，口感不柴不腻，再配上一口小酒，那感觉简直太美了~
当然，吃完锅底也别浪费，可以叫老板免费加一碗汤，我最喜欢的就是他们送的蛋炒饭了，香喷喷的热腾腾的一碗，拌着酸辣的汤，那味道…啧啧啧…