烤肘子好吃吗？
烤猪肘（四只）+烤牛肚（一斤） 200元 在我见过的众多烤猪/羊的吃法中，烤猪肘是少数几让我觉得“这个吃法真是妙啊”的一种。 很多人爱吃烤全羊、烤猪蹄、烤羊肉串……但是烤猪肘这个吃法知道的人似乎不多。
以前在青岛一家很火的烤骨头店吃过，当时两个人吃了一盆骨头，两个烤猪肘和一大盘炒蛤蜊，花了五百多好像，吃得相当满足。
后来在北京又吃过一次，价格比在青岛那家贵多了，一个烤猪肘要一百多元。虽然贵，但还是吃得相当满足。 我觉得烤猪肘味道好的原因是：首先原料本身好——肥瘦相间的猪肉皮层富含胶原蛋白，经过烤制，油脂渗出，浸透到瘦肉里，吃起来有软滑的口感。
其次调料合适，咸淡适宜。再次火候掌握得很好，肉质不老也不嫩。 最后说一下烤牛肚。烤牛肚是在内蒙古包头吃的。一个烤牛肚加一盘花生，六元钱。花生米很酥脆，烤牛肚的味道也不错。