鲥鱼怎么吃好吃？
在长江中下游一带，有一种很特别的鱼，被称为“鲥鱼”； 这种鱼肉质鲜美，鳞下脂肪丰富，蒸、煎、炖、煨皆可，是餐桌上的上等菜肴。 用普通的锅具和调料就能将它的美味激发出来。 《红楼梦》中曾提过这种鱼，名为“鲥鱼”“鲜鱼”，作者描写道： “那边贾母这边说，‘我正想着，怎么不见了虾米呢’，丫头们忙去拿鸡蛋，煮茶。宝琴笑道：‘二姐姐，你可以吃饭去了，就只别带着他们同去吃，免得闹。’” 这儿的鲥鱼应该是咸水鱼，即现在所说的海鱼了！ 因为当时淮阳河道通畅，河运发达，从黄河入海口的山东半岛到江苏南京的万里航道，不仅运送粮草和物资，也使得海洋鱼类成为百姓日常佳肴。
《红楼梦》第八十四回中提到：“宝玉因让晴雯等吃螃蟹，说道：‘太太过了生日，余下的钱，添上请老太太、老爷、太太赏雪，明日再来请姨太太。’” 这里提到的“请老太太、老爷、太太赏雪”的“雪”字很有讲究，指的是大雪之后，人家送来的“贺雪片”，也就是如今所说的“贺年卡”——这跟如今的过年习俗是一样的。
《清稗类钞·元旦》中记载： “是日，至友皆来拜年，主人西向设宴，谓之‘暖席’。由黎明直至暮色苍茫，觥筹交错，高谈阔论，无闲言及恶语。” 在古代，新年是由二十四节气中的“立春”所决定的，立春是农历年的第一个节气。立春过后，白昼越来越长，寒冷逐渐消退，万象更新。
人们会在立春日剪春纸、买春牛，进行传统民俗活动“咬春”，而“咬春”的食物就是萝卜——这是因为萝卜味辣，生食有祛痰，消炎的作用，而且含有营养物质，能够补充冬季体内缺失的能量。 现在生活条件好了，想吃什么都能买到，因此“咬春”的习俗也逐渐被遗忘，不过现在有些地方还保留着这一习俗。 除了吃萝卜之外，古时还有“打春”的风俗。
清代李斗所著《扬州画舫录·东关竹枝词》中有记载： “妇女酌酒先祝爷，又拜夫君寿百春。醉后乱题桃符句，夜深犹拨洞房灯。” 这里的“寿百春”就是指“春”神，“祝爷”则是把福、禄、寿三星中的“寿星”当成“春”神来表达祝福的意愿。