大草虾怎么做好吃法？
大青草虾，我一般做两种做法 一种是清水煮，加点葱和香菜，一点盐和油，味道清香，特别好吃
另一种是炸制再烹调。这个比较麻烦，也更好吃。 【食材】 大青虾500g、玉米淀粉3勺、面粉2勺、鸡蛋1个、水适量、面包糠适量、盐1勺、料酒1勺、黑胡椒粉适量 【做法】 1.将大虾洗净后，加少许盐、料酒和胡椒粉腌制一会。
2.准备一个盘子，依次放入玉米淀粉、面粉、鸡蛋液和水调成糊状。
3.把腌制好的大虾均匀裹上一层蛋糊，再裹上面包糠。
4.锅中倒入足够多的油，油温5-6成热的时候把虾下锅炸至金黄酥脆后捞出沥油。
5.重新起锅，锅中留底油，下入葱姜蒜末爆香。
6.加入一大勺糖和酱油，炒匀后再加入适量热水烧开。
7.把炸好的大虾入锅，小火焖3分钟，然后转大火收汁即可。