晒干秋葵怎么做好吃？
干秋葵的做法很多，可以烧汤、清炒、油炸等。 干秋葵烧汤是最简单的做法之一，准备好适量干秋葵、火腿、瘦肉以及调料，就可以开始制作。将干秋葵用冷水泡软（约半小时）然后清洗干净并切段；火腿和瘦肉洗干净，切成片状待用，生姜切片。 烧一壶开水备用。 起锅热油，放入姜片炝锅，再下入火腿和瘦肉进行翻炒，待其变色后加入酱油、食盐调味，然后再倒入适量的开水，等到水开后再煮5分钟左右即可。 在炖汤的时候来制作一碗捞拌汁：往碗中放入生抽、香醋、白糖、辣椒油、香油搅拌成汁待用。
等煲好的汤品放入葱花、香菜末和捞拌汁调匀后即可食用。 这道汤品具有清热降火、美容养胃的功效。 此外还可用清水泡软秋葵然后炸着吃。在清水中加食盐浸泡10分钟，再清洗干净并沥干水分。锅中放油烧热，然后将秋葵放锅里炸至表面酥脆、内部熟透，最后撒上椒盐拌匀即可出锅。这样制作出来的秋葵干酥脆爽、咸香美味。
除了上述两种方式外，还可以把晒干的秋葵拿来煮火锅。用秋葵干来煮火锅非常简单快捷。吃火锅前先用清水充分泡软秋葵，接着再清洗几遍，然后切成小段待用。 涮火锅时可以把秋葵直接放到火锅里烫熟，也可以把切好的秋葵放到火锅底料和水里面煮熟。 另外，也可以用鸡蛋、面粉、淀粉等调成糊状，然后把洗净的秋葵放进去裹上一层面糊下锅油炸，炸至金黄色捞出滤干油分就可以享用了。这种吃法适合喜欢酥脆口感的朋友。 除了以上几种做法以外，你还知道哪些做旧方法？