怎么把鸡蛋做好吃?

谷昊谷昊最佳答案最佳答案

食材: 鸡蛋4个,盐5g,白糖10g,面粉200g,泡打粉3g,油适量,果酱(任意)

做法: 1、 鸡蛋打入碗中,加入糖和盐搅拌至融化;

2、 筛入面粉和泡打粉,搅拌均匀;

3、 慢慢倒入温水,边倒水边搅拌,直到成为稀面糊状;

4、 用勺子舀一勺面糊到锅里,面糊的厚度约为筷子高度的一半;

5、 大火煮,待面糊定型后,翻面继续焖煮片刻即可。 吃的时候淋上水果酱(或者酸奶等)味道更佳。

小tips: 1.如果不喜欢吃很甜的口感,可以减少糖的用量 2.可以根据自己喜欢的水果来更换果酱品种,苹果酱、菠萝酱都特别好 3.煮的过程中要注意观察,防止糊底

岑豪岑豪优质答主

糖醋煎蛋

把鸡蛋敲一个小口,倒出蛋清,留下蛋黄备用。然后把剩米饭倒入蛋壳中,再加入一点牛奶调成糊状。锅中刷一层油,把准备好的蛋壳放进去煮熟。煎好的蛋壳用刀切成小块,再放上煎好的火腿肠,摆盘,浇上糖醋汁就好了。

番茄煎蛋

锅中热油,打入一个鸡蛋,把鸡蛋煎成蛋饼。煎好的鸡蛋切碎,再加入番茄酱翻炒。接着加入番茄丁翻炒出汁,放入白糖继续烧煮一会儿,最后加入少量的水淀粉勾芡就好了。

酱烧蛋饺

先把虾仁切碎,然后加入鸡蛋、盐、胡椒粉、番茄酱搅拌均匀做成馅料备用。接着把鸡蛋打散做蛋皮,包成蛋饺备用。锅中加入番茄酱,炒出红油后加入葱姜炒出香味。

然后加入料酒、生抽、水烧开,再加入包好的蛋饺,大火烧开转小火再炖煮5分钟,最后勾芡撒上葱花就好了。

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