黄瓜怎么炒的好吃？
作为一个地地道道的山东人，我对各种蔬菜的烹饪方法有着狂热的追求（毕竟我家乡可是“中国蔬菜之乡”）。其中对黄瓜的做法就研究过好几种，而且每次做出来都受到家人的好评~ 今天就把这道快手菜分享给大家！ 黄瓜炒鸡蛋是大家公认最好吃的做法之一吧！鲜嫩黄瓜配上嫩滑鸡蛋，简单快手又美味。
不过很多人在制作的时候会出现一个问题，那就是炒出来的鸡蛋黏糊糊、软趴趴，完全没有清脆的口感和蓬松的状态。 其实这是因为在炒黄瓜之前，鸡蛋没有充分打散，或者说是搅拌的时间太短了！ 在搅拌鸡蛋的时候，一定要顺着一个方向不断搅打，直到把蛋液全部搅散、搅匀为止。这样在后续炒制的过程中，鸡蛋才不会出现团状或老火灶的感觉。
在炒黄瓜的时候还可以加入一勺白砂糖调味，这样做出来的味道会更好吃。如果你按照我这个做法去做，保证你炒出来的黄瓜香脆可口超下饭！