虾的蘸汁怎么做好吃？
2021年了，我的回答应该有点晚了，不过还是希望能给题主一些参考。 首先说明一下，我吃的虾是新鲜明虾，白灼或者清水煮熟都可以，蘸着调料吃。 我平时做这个蘸料，主要是用来拌黄瓜丝、粉丝或者凉皮吃，清凉爽口，很适合夏天。 食材也很简单，我们在家就可以自己做！ -准备食材- 青瓜（黄瓜）一根（我喜欢脆生的，所以不用煮太久）、花生一小把、蒜三瓣、姜两片、小米椒两个、酱油适量、香醋适量、白糖少量、麻油（香油）少量、葱白两根、香菜一两根。 -制作步骤- 1、青瓜切丝，放一勺盐腌制十分钟；花生米用擀面杖擀碎，和辣椒、蒜一起放进钵里，我比较喜欢口味重点的，所以放了很多的辣椒面和酱油。
2、锅烧热，倒适量油，放入葱姜蒜爆香后关火，趁热放入香菜和葱花，加入两大勺豆瓣酱，混合均匀。 3、调酱！重点来了哟~小碗中依次放入生抽、醋、白糖提鲜、辣豆瓣糊（用热油泼香的豆瓣酱）、麻油，混合成一碗酱汁。 这个比例是我自己琢磨的，大概每样东西都放了两勺左右。
4、青瓜用淡盐水洗一遍后挤干水分，放在盘子里面，倒入调好的酱汁拌匀后就做好了！ 是不是很简单呀～