咖喱鸡块怎么做好吃？
这个菜呢，很简单，但是很下饭~~ 材料 三黄鸡一只（最好是三黄鸡） 土豆两个 胡萝卜一根 葱一段 姜两片 大蒜一瓣
调料 油麦菜两棵（可不放） 酱油两大勺 白糖一大勺 盐适量 白胡椒粉适量 香菜两根（可选） 番茄酱两大勺（可选） 水淀粉少许（勾芡用）
做法 1、三黄鸡洗净剁成小块儿 用冷水浸出血水和腥味儿 然后捞出来备用 2、土豆去皮切滚刀块儿 胡萝卜去皮切小丁 葱姜蒜切好备用 香菜和小米椒切小段儿（可放可不放）
3、锅热油，把切好块的土豆煎炒一下 金黄色后盛出 4、另起油锅，爆香葱姜蒜 加入鸡肉翻炒至变色 加入一勺生抽+一勺老抽+两大勺白糖+适量盐+白胡椒粉 翻炒至上色入味儿
5、添加热水没过食材，大火煮开再小火炖二十分钟~半个小时 这时可以尝一下味道 酌情加盐+白胡椒粉+味精 然后放入煎好的土豆和切好的胡萝卜 多煮一会儿，让味道更融合 6、待汤汁变浓稠时 放入切好的香菜段或者小米椒圈 滴入香油 翻拌均匀即可出锅啦～