我家每年秋天都要做一大缸子咸菜，里面主要食材就是白萝卜，具体做法如下 首先把买回来的萝卜冲洗干净 放在篮子里控干水分（这一步是为了防止在做工过程中溅射出水花） 用刀把萝卜切成薄片（太厚了不好吃，而且容易烂） 然后往里面加入食盐（这个量就根据你的喜好来了，喜欢咸菜咸一点就多放点盐，
炒之前，把切好的笋瓜放到开水里焯一下，捞出控干水分。（这样可以去除部分苦味还有脆脆的口感） 然后切点葱姜蒜。 小火慢慢炒糖色。 等到糖浆开始冒密集的小泡就差不多了.这时候迅速倒入排骨煸炒上色。 这一步很重要！
- 准备食材，两只鸡腿、适量葱、姜、蒜 - 将生抽、老抽、料酒、白糖调成酱汁备用 - 切好的葱姜蒜和调好的酱汁倒进鸡肉里抓匀，腌制一个小时以上 - 把腌好的鸡用盘子装起来，放进蒸锅中大火蒸20分钟左右 - 在蒸鸡腿的过程中我们可以炒个鸡蛋，
这个白菜煎饼，是山东菜，也是孔老先生最爱。 说起山东菜来，可真是有点说头。鲁菜的典型特点就是“一品多菜”。比如说这个油爆双脆（黄瓜和花生米），就是一道传统名菜；再说说这个汤，清汤里面放两个鸡蛋，打散以后，叫水飞鸡蛋。还有糖醋鲤鱼、葱烧海参这些。 那说到煎饼的话，山东煎饼可真是有些分量。
1. 准备两个苦瓜，将苦瓜去掉头尾和瓜瓤，切成片状备用；再将一根小葱切成葱花、两棵小米辣切成圈待用。2. 起锅烧油，放入一勺食盐搅拌均匀，再倒入葱花、小米椒，翻炒出香味后盛出待用。
原料：嫩公鸡、小南瓜 调料：葱、姜、精盐、料酒、白糖、豆瓣酱。做法：1，将鸡肉剁成块，南瓜去皮切成块；葱姜洗净分别切成段和片。2，锅内添清水，加入葱段、姜片，烧开后撇去浮沫，下入鸡肉块，加料酒烧沸，转小火焖至酥烂。
花生属于一种很常见的坚果类食物，它不但营养丰富，而且还有很多的保健功效。其中“花生衣”有着不错的止血功效，对于多种血病都有一定的治疗作用。而“花生肉”有着补血的功效，对于各种贫血症也都具有很好的食疗功效。
20分钟搞定一碗美味的腊肉粥，连汤汁都不剩下！ 食材非常简单：大米、腊肉（也可以是五花肉）、姜丝、葱花。
这题我会！ 早年间，我是真真的肉食主义者。尤其喜欢炖肉、酱猪蹄、酱肘子啥的…… 有一阵子，我特别爱吃拌饭（不知道为啥），于是乎，每次煮完酱排骨或者酱猪蹄，把骨头挑出来扔进微波炉里转一圈，就着白米饭，我能吃三碗…… 后来啊，家里来了一只猫咪，从此爱上了自制罐头…… 肉呢？
探鱼在北京开了一家新门店，我去吃过2次，分享下我的感受： 环境： 两个门店距离不远，这家在朝阳区大悦城店地下一层，比较隐蔽，从大门进去要走过一段路才能到；另外一家则在崇文门新世界商场5层，位置比较好找。环境上来说我还是更喜欢大悦城的这家店，更加有味道一些。