猪肺苹果汤的什么功效？
中医师指出，猪肺富含蛋白，脂类，碳水化合物和维生素等，具有补气养血，止咳化痰的功效；而苹果含有维生素，蛋白质以及糖类，有生津止渴、健脾开胃的辅助疗效，加入具有滋阴润肺，化痰止咳功效的百合，以及养血安神的红枣，制成滋润清润的猪肺汤，对缓解咳嗽、改善神经衰弱有一定的调理功效。
做法：将猪肺清洗干净后放入沸水中焯3分钟后捞起，再将猪肺和洗净后的百合、红枣一齐放入炖盅内，注入适量清水，隔水炖1个半小时，加入苹果再炖15分钟，加入适量盐调味即可饮用。
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