红枣炖苹果有什么功效？
红枣性味甘平，具有补中益气、养血安神、清心怡神、健脾和胃等功效。常食红枣，可以提高人体免疫力，增强抗病能力。据研究，红枣中含有一种叫环磷酸腺苷的重要活性物质，这种物质不仅有抗癌作用，还可扩张血管，降低血压，减少血栓形成，防止动脉硬化及心血管系统的其他疾病发生；它的多吃也不会胀人，对于减肥者更是不可缺少的滋补佳品。 苹果性味甘凉，具有生津止渴、健脾除湿、润肺止咳、养心益肾等功效。
若把这两种食物放在砂锅内加水炖服，不仅能保持二者的原有功效，而且对于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡等症有很好疗效，更可防止这些消化道疾病复发，实为冬季防治胃肠病的食疗良方。
做法：将15枚红枣，1个新鲜去皮的苹果，一同放在砂锅内，加适量水，用大火烧开，再用小火煎煮30分钟左右即成。每日1次，喝汤食枣和苹果。