家常炒莲花白怎么炒？
莲花白炒肉丝
原料：莲花白350克，瘦肉100克，木耳3朵，青椒1个。
做法：1、肉切丝，用一点生抽、水淀粉拌匀腌10分钟。木耳泡发撕小块。青椒切丝。莲花白切丝（比较麻烦哈，切好的丝用刀剁几下，这样就行了）2、炒肉丝：炒肉丝的时候，油不要太少，先把泡好的木耳一起炒，炒了两下后倒入莲花白。大火继续炒，倒入一点生抽，炒几下。倒入青椒丝、炒出香味，放入盐、鸡精调味。出锅。
蒜蓉莲藕白
原料：莲藕1个，大白菜叶2张。
做法：1、莲藕切片或者切条，放在水里加3勺面粉浸泡洗净备用。白菜叶洗净撕块备用。2、炒锅多倒些油烧热，白菜叶倒进去炒，放酱油翻炒均匀后放莲藕一起翻炒，1分钟后放入8颗蒜蓉、适量盐和鸡精调味，出锅。