鸭子做什么菜好吃？
醋溜鸭片 1.鸭肉洗净，切片（可以带上一次性手套操作）；葱姜蒜切片备用 2.锅中烧水，水开后放入姜片、葱段和鸭块，煮出血沫后捞起冲洗干净备用 3.调汁：取碗一只，加入料酒、酱油、白砂糖、醋、精盐、清水拌匀待用 4.另取一锅，加油烧至五成热，分别放入豆瓣酱、甜面酱、白糖炒出红油香味，然后下入葱、姜、蒜炒香，接着倒入鸭块，烹入调好的芡汁，汁液浓稠明亮时即可关火出锅了 小提醒： 1.买回来的白条鸭可以用冷水浸出血水再处理，这样煲出来的汤品更干净清爽哦~ 2.为了去掉腥味，最好将鸭胸肉（即鸭脯肉）剁成泥，放在碗中加料酒、生抽和胡椒粉抓匀腌制一会儿，这样烹饪出来的菜肴口感会更好～