柠檬炒什么菜好吃？
最近很火的柠檬鸡爪，我买了包无骨凤爪来做，味道真是绝了！ 先看看成品吧~ 这个柠檬鸡爪之所以好吃，主要得益于两种调料，就是这包香料和这袋辣椒面，我是在超市买的现成的，用的时候各倒了一勺。
这个鸡爪啊，要先煮熟（水里放点姜葱料酒去腥），然后冷水冲洗干净，这样肉质才会紧实有嚼劲，不要直接冷水下锅哦～ 准备一个无油无水的容器，把处理好的凤爪放进去，撒入适量食盐，倒入准备好的香料和辣椒面，再倒适量白醋，泡着就行啦。第二天就可以吃到酸酸辣辣的柠檬鸡爪了，吃起来香辣入味，非常刺激食欲，配米饭吃正合适呢！
再来个柠檬排骨。 先把排骨剁成小块儿，用清水浸泡出血水，多换几次水，直到水清没有血色为止。 然后冷水下锅，加入一勺料酒，煮开撇去浮沫，捞出沥干水份备用。 切好的姜片、蒜末放入锅中，小火煎黄爆香。 放入排骨，均匀沾上酱料，添加足量清水，大火烧开，撇去浮沫。
加入一颗冰糖和老醋，转中火慢慢炖煮，炖至骨头伸张，肉烂汤浓时，根据口味调入适量盐，撒上葱花就搞定啦。 这道柠檬排骨呀，咸香微辣，排骨软糯脱骨，搭配酸酸的柠檬，滋味妙极啦！