蒸肉里面放什么好吃？
以前没有微波炉，蒸肉都是放在屉布上蒸的，要蒸出透明的水晶软烂口感也是很难的事情…… 后来有了微波炉，才开始流行用微波蒸肉。但一直感觉味道还是欠缺了一点。直到我尝试了微波加炒制的方法才做出让我满意的“水晶蒸肉”！
做法超级简单：把买回来的五花肉切成薄片(越薄越好)，加入葱花、盐、生抽、老抽（可以多一点）、豆瓣酱腌制半天或者一天，期间可以多翻动几次让味道更好渗透；把蒜苗和小米椒切好备用。
把炒锅烧热，倒入适量植物油，烧热后放入豆瓣酱和剁碎的蒜苗白部分爆香，加入少许清水，然后把腌好的肉片倒入锅内翻炒，待汤汁收的差不多的时候倒入蒜苗绿部分和鸡精快速翻炒均匀出锅即可！
这道菜最关键的地方在于调味料的搭配，如果口味合适这道菜也就成功了一大半。所以我建议大家根据个人的口味试一试不同配方的调料，找出最适合自己味蕾的那一款！